1.本发明涉及中药材加工技术领域，具体而言，涉及不上火的参片及其炮制方法。
背景技术：2.人参是五加科植物人参的干燥根和根茎。其性甘、微苦，微温，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。由于其性微温，阴虚体质的人群在服用时更容易出现上火的症状。目前市面上的人参制品反馈较多服用会有“上火”的症状，例如口干、喉咙痛等。
3.目前的技术中为了解决人参的上火问题，采用的技术手段通常也是通过其他寒凉性的中药进行配伍，去除人参的燥性。
4.鉴于此，特提出本发明。
技术实现要素：5.本发明的目的在于提供不上火的参片及其炮制方法，旨在改善背景技术提到的至少一种问题。
6.本发明是这样实现的：
7.第一方面，本发明提供一种不上火的参片的炮制方法，包括：
8.将蒸制后的参片浸泡在中药液中使中药液中的活性物质进入参片中；中药液为含有玉竹和桑椹的中药材煎煮得到；
9.将浸泡后的参片进行冷冻干燥。
10.在可选的实施方式中，冷冻干燥的方式包括：
11.将参片置于-16～-20℃真空条件下预冻2～4小时；
12.预冻结束后再将参片置于-16～-20℃下升华干燥12～20h。
13.在可选的实施方式中，蒸制后的参片浸泡在中药液中的时间为6～20h，浸泡时控制中药液温度为40～50℃；
14.优选地，蒸制后的参片置于中药液中的浸泡时间为6～10h。
15.在可选的实施方式中，按重量份数计，中药材中含有1.5～2.5份玉竹以及1.5～2.5份桑椹。
16.在可选的实施方式中，中药材中还含有龙眼肉1.5～2.5粉、红枣1.5～2.5份、酸枣仁2～3份、茯苓2～3份、百合1.5～2.5份以及甘草2～3份；
17.优选地，中药材还含有罗汉果甜苷2.5～3.5份。
18.在可选的实施方式中，中药材还含有当归0.5～1.5份。
19.在可选的实施方式中，中药材还含有陈皮0.2～0.8份。
20.在可选的实施方式中，将中药材煎煮为中药液的方式为：
21.将中药材加入其重量15～25倍的水，煎煮浓缩至中药液质量为中药材质量的5～10倍；
22.优选地，煎煮时间为3～5h。
23.在可选的实施方式中，将蒸制后的参片浸泡在中药液之前还包括：蒸制参片，蒸制方式为常压蒸制2～4h。
24.第二方面，本发明提供一种不上火的参片，采用如前述实施方式任一项的炮制方法制得。
25.本发明具有以下有益效果：
26.本技术实施例提供的不上火的参片的炮制方法，通过在炮制过程中添加具有微寒的药性玉竹与桑葚，使玉竹与桑葚中的活性组分被吸收至参片内，利用中医中的“相反为制”的理论，抑制人参的偏性，且玉竹与桑葚具有滋阴润燥的功效，适合阴虚体质人群服用；且通过将参片进行蒸制，将蒸制后的参片浸泡最后再将参片冷冻干燥，如此可以有效地降低人参中的人参皂苷r0、rg1、田七素等成分，使其发生转化，降低人参的燥性，同时可以更好地保持炮制后参片的成分及状态，保持参片的风味。
具体实施方式
27.为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
28.以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。
29.针对人参制品反馈较多服用会有“上火”的症状这一问题，发明人研究发现这种症状的出现可能与人参中的人参皂苷r0、rg1、田七素等成分的含量有关。因此，本技术提供了一种能够降低人参皂苷r0、rg1、田七素等成分的人参炮制方法。
30.本技术实施例不上火的参片的炮制方法，包括：
31.将蒸制后的参片浸泡在中药液中使中药液中的活性物质进入参片中；中药液为含有玉竹和桑椹的中药材煎煮得到；
32.将浸泡后的参片进行冷冻干燥。
33.本技术实施例提供的不上火的参片的炮制方法，通过在炮制过程中添加具有微寒的药性玉竹与桑葚，使玉竹与桑葚中的活性组分被吸收至参片内，利用中医中的“相反为制”的理论，抑制人参的偏性，且玉竹与桑葚具有滋阴润燥的功效，适合阴虚体质人群服用；且通过将参片进行蒸制，将蒸制后的参片浸泡最后再将参片冷冻干燥，如此可以有效地降低人参中的人参皂苷r0、rg1、田七素等成分，使其发生转化，降低人参的燥性，同时可以更好地保持炮制后参片的成分及状态，保持参片的风味。
34.下面对本技术提供的不上火的参片的炮制方法进行具体描述：
35.s1、把人参进行分选清洗除杂切片得到参片；
36.s2、将中药材进行备料、洗净；
37.具体地，为能更好抑制人参的偏性，中药材按重量份数计含有1.5～2.5份玉竹以及1.5～2.5份桑椹。
38.优选地，为使得炮制得到的参片还具有改善气血性失眠的作用，中药材还含有龙眼肉1.5～2.5份、红枣1.5～2.5份、酸枣仁2～3份、茯苓2～3份、百合1.5～2.5份以及甘草2
～3份。
39.人参、龙眼肉为君，具有补益心脾、养血安神之效；红枣、桑椹为臣增强补气养血之效；茯苓、酸枣仁、百合可以宁心安神，玉竹养阴润燥，使补而不燥，共为佐药；甘草，可以补中益气，调和诸药，为使。
40.优选地，中药材还含有当归0.5～1.5份。当归也具有增强补气养血之效，与红枣和桑椹一同作为臣药，以使得炮制后的参片具有更好的改善气血性失眠的作用。
41.优选地，中药材还含有陈皮0.2～0.8份。陈皮具有理气健脾之效，使补而不滞，与玉竹一同作为佐药，以使得炮制后的参片具有更好的改善气血性失眠的作用。
42.优选地，中药材还含有罗汉果甜苷2.5～3.5份，用于对人参进行矫味。
43.s3、中药材煎煮；
44.具体地，将上述洗净的中药材加入其质量15～25倍(例如15、20或25倍)的水中，煎煮浓缩至中药液质量为中药材质量的5～10倍(例如5倍、7倍或10倍)；
45.优选地，煎煮时间约为3～5h(例如3h、4h或5h)。
46.s4、将参片常压蒸制2～4h(例如2h、3h或4h)；
47.s5、加温浸泡；
48.具体地，将蒸制得到的参片投入s3步骤煎煮得到的中药液中浸泡6～20h(例如6h、10h、15h以及20h)，浸泡时控制中药液温度为40～50℃以使中药液中的活性成分可更好进入参片内，且更大程度降低人参中的r0、rg1、田七素等成分。
49.s6、冷冻干燥；
50.将浸泡结束后的参片沥干，待完全冷却且表面水分完全去除后，放入真空冷冻干燥机中，-16～-20℃真空条件下预冻2～4h(例如2h、3h或4h)；预冻结束后再将参片置于干燥仓内，于-16～-20℃下升华干燥12～20h(例如12h、15h或20h)。干燥结束后升高干燥仓内温度至常温(25～30℃)，制得成品。
51.s7、密封保存。
52.本技术实施例还提供了一种不上火的参片，采用本技术实施例提供的制备方法制得。
53.实施例1
54.s1、先把人参进行分选清洗除杂切片；
55.s2、将龙眼肉2份、红枣2份、桑葚2份、陈皮0.5份、酸枣仁2.5份、当归1份、玉竹2份、茯苓2.5份、百合2份、甘草2.5份、罗汉果甜苷3份进行配伍并洗净浸泡；
56.s3、将上述的药材加入20倍量的水进行煎煮浓缩4小时至药液为药材重量的5倍；
57.s4、将参片进行常压蒸制3小时；
58.s5、将参片投入到上述浸液中，进行浸泡8小时，期间加温40-50℃控制，浸泡结束后过滤出参片；
59.s6、将参片冷却沥干，待完全冷却且表面水分完全去除后，放入真空冷冻干燥机中，-18℃预冻3小时；
60.预冻结束后将人参放入干燥仓内，干燥仓内的温度为-18℃，进行升华干燥15小时，然后将干燥仓内的温度提高到30℃，干燥得到成品；
61.s7、进行密封保存。
62.实施例2
63.本实施例与实施例1基本相同，不同之处仅在于：中药材成分及含量为：龙眼肉1.5份、红枣2.5份、桑葚1.5份、陈皮0.2份、酸枣仁3份、当归0.5份、玉竹2.5份、茯苓2份、百合2.5份、甘草2份、罗汉果甜苷2.5份。
64.实施例3
65.本实施例与实施例1基本相同，不同之处仅在于：中药材成分及含量为：龙眼肉2.5份、红枣1.5份、桑葚2.5份、陈皮0.8份、酸枣仁2份、当归1.5份、玉竹1.5份、茯苓3份、百合1.5份、甘草3份、罗汉果甜苷3.5份。
66.实施例4
67.本实施例与实施例1基本相同，不同之处仅在于：中药材不含有当归。
68.实施例5
69.本实施例与实施例1基本相同，不同之处仅在于：中药材不含有陈皮。
70.实施例6
71.本实施例与实施例1基本相同，不同之处仅在于：冷冻干燥(预热及升华)的温度为-16℃。
72.实施例7
73.本实施例与实施例1基本相同，不同之处仅在于：冷冻干燥(预热及升华)的温度为-20℃。
74.实施例8
75.本实施例与实施例1基本相同，不同之处仅在于：冷冻干燥(预热及升华)的温度为-25℃。
76.实施例9
77.本实施例与实施例1基本相同，不同之处仅在于：冷冻干燥(预热及升华)的温度为-10℃。
78.实施例10
79.本实施例与实施例1基本相同，不同之处仅在于：浸泡时中药液温度为60℃左右。
80.对比例1
81.本对比例与实施例1基本相同，不同之处仅在于：将冷冻干燥替换为低温烘干，烘干温度为60℃，烘干时间为8小时。
82.对比例2
83.本对比例与实施例1基本相同，不同之处仅在于：将中药液替换为等量的蒸馏水。
84.实验例1
85.随机从鲜参片中选取5片作为对照样品，随机从各实验组中选取5片作为实验样品。测试实施例1-10和对比例1、2制得的参片中人参皂苷r0、人参皂苷rg1以及田七素的含量。
86.检测方法为高效液相色谱法。
87.将鲜参片和实施例1的检测结果记录至表1中，其他各实施例和对比例记录5片样品的平均值，记录至表2中。
88.表1鲜参片和实施例1炮制后的参片中人参皂苷r0、rg1、和田七素含量(％)
[0089][0090][0091]
表2对照组及各实验组参片中人参皂苷r0、rg1、和田七素平均含量(％)
[0092]
组别人参皂苷r0人参皂苷rg1田七素鲜参片0.23350.22660.2160实施例10.17350.15870.0627实施例20.18870.17360.0941实施例30.17920.17840.0962实施例40.19210.18360.0817实施例50.19770.18280.0972实施例60.17660.15240.0681实施例70.17820.16010.0628实施例80.18230.17340.0824实施例90.18540.16830.0911实施例100.18160.16320.0794对比例10.20830.19760.1341对比例20.21620.20830.1575
[0093]
从表1和表2可以看出，通过本技术实施例提供的方法炮制后的人参片中人参皂苷r0、rg1、和田七素含量得到明显降低，各实施例炮制后的参片中人参皂苷r0、rg1、和田七素含量明显低于鲜参片以及对比例1；将实施例1与对比例1对比，对比例1炮制后的人参片中人参皂苷r0、rg1、和田七素含量明显高于实施例1，说明冷冻干燥可明显降低参片中人参皂苷r0、rg1、和田七素含量；将实施例1、6、7与实施例8和9对比可看出，实施例8和9炮制的人
参片中人参皂苷r0、rg1、和田七素含量明显略高与实施例1、6、7，由此可见，当冷冻干燥温度高于或低于本技术优选的范围内时，对于人参皂苷r0、rg1、和田七素含量的降低效果略差；将实施例1与实施例10对比可看出，实施例10的参皂苷r0、rg1、和田七含量高于实施例1，说明浸泡中药液中的温度对于参皂苷r0、rg1、和田七素含量的降低效果有影响，温度过高反而无法达到最佳的人参皂苷r0、rg1、和田七素降低效果。
[0094]
综上，本技术提供的不上火的参片的炮制方法，通过在炮制过程中添加具有微寒的药性玉竹与桑葚，使玉竹与桑葚中的活性组分被吸收至参片内，利用中医中的“相反为制”的理论，抑制人参的偏性，且玉竹与桑葚具有滋阴润燥的功效，适合阴虚体质人群服用；且通过将参片进行蒸制，将蒸制后的参片浸泡最后再将参片冷冻干燥，如此可以有效地降低人参中的人参皂苷r0、rg1、田七素等成分，使其发生转化，降低人参的燥性，同时可以更好地保持炮制后参片的成分及状态，保持参片的风味。
[0095]
本技术提供的不上火的参片，由于其采用本技术提供的炮制方法制得，因此该参片中人参皂苷r0、rg1、田七素等成分含量低，且该参片还含有玉竹与桑葚的活性成分，因此该参片服用后不易上火。
[0096]
以上仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
技术特征：1.一种不上火的参片的炮制方法，其特征在于，包括：将蒸制后的参片浸泡在中药液中使所述中药液中的活性物质进入参片中；所述中药液为含有玉竹和桑椹的中药材煎煮得到；将浸泡后的参片进行冷冻干燥。2.根据权利要求1所述的不上火的参片的炮制方法，其特征在于，所述冷冻干燥的方式包括：将所述参片置于-16～-20℃真空条件下预冻2～4小时；预冻结束后再将所述参片置于-16～-20℃下升华干燥12～20h。3.根据权利要求1所述的不上火的参片的炮制方法，其特征在于，蒸制后的参片浸泡在中药液中的时间为6～20h，浸泡时控制所述中药液温度为40～50℃；优选地，蒸制后的所述参片置于中药液中的浸泡时间为6～10h。4.根据权利要求1所述的不上火的参片的炮制方法，其特征在于，按重量份数计，所述中药材中含有1.5～2.5份玉竹以及1.5～2.5份桑椹。5.根据权利要求4所述的不上火的参片的炮制方法，其特征在于，所述中药材中还含有龙眼肉1.5～2.5粉、红枣1.5～2.5份、酸枣仁2～3份、茯苓2～3份、百合1.5～2.5份以及甘草2～3份；优选地，所述中药材还含有罗汉果甜苷2.5～3.5份。6.根据权利要求5所述的不上火的参片的炮制方法，其特征在于，所述中药材还含有当归0.5～1.5份。7.根据权利要求5所述的不上火的参片的炮制方法，其特征在于，所述中药材还含有陈皮0.2～0.8份。8.根据权利要求4～7任一项所述的不上火的参片的炮制方法，其特征在于，将所述中药材煎煮为所述中药液的方式为：将所述中药材加入其重量15～25倍的水，煎煮浓缩至中药液质量为所述中药材质量的5～10倍；优选地，煎煮时间为3～5h。9.根据权利要求5所述的不上火的参片的炮制方法，其特征在于，将蒸制后的所述参片浸泡在所述中药液之前还包括：蒸制参片，蒸制方式为常压蒸制2～4h。10.一种不上火的参片，其特征在于，采用如权利要求1～9任一项所述的炮制方法制得。
技术总结本发明涉及中药材加工技术领域，涉及不上火的参片及其炮制方法。不上火的参片的炮制方法，包括：将蒸制后的参片浸泡在中药液中使中药液中的活性物质进入参片中；中药液为含有玉竹和桑椹的中药材煎煮得到；将浸泡后的参片进行冷冻干燥。不上火的参片，采用上述炮制方法制得。本申请提供的方法可明显降低人参中人参皂苷R0、Rg1、田七素的含量，明显降低人参的燥性，使其被人服用后不易上火。使其被人服用后不易上火。
技术研发人员：张宇 钟碧銮 田柬昕
受保护的技术使用者：广东官栈营养健康科技有限公司
技术研发日：2022.06.23
技术公布日：2022/11/1
