1.本发明涉及食品加工设备技术领域。更具体地说，本发明涉及一种曲奇成型和烘焙装置。
背景技术：2.曲奇饼干是一种休闲食品，市面上出现了曲奇饼干加工装置，根据曲奇的制备过程，曲奇饼干加工装置包括曲奇成型机构和曲奇烘焙机构，为了使曲奇饼干的表面更加美观、有趣，常常需要曲奇成型机构能够在曲奇饼胚的表面印花，如申请号为202121947526.2 的专利中就公开了一种软心曲奇用成型器具，该器具使用时先将印花板推入固定板中的放置槽内，使用于灌注曲奇原料的固定孔底面具有阳模图案，再向固定孔内注入曲奇原料，最后利用加热板压在固定孔上加热，使曲奇原料定型，然而上述器具的加热板始终悬于固定板上方，导致现有的曲奇原料挤出机头无法架设在固定板上方使用，而人工向固定孔内注入曲奇原料也极为不便。
技术实现要素：3.本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。
4.本发明还有一个目的是提供一种曲奇成型和烘焙装置，既能使用曲奇原料挤出机头方便快捷的向阶梯孔内注入曲奇原料，又不妨碍使用压板对曲奇原料压印。
5.为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种曲奇成型和烘焙装置，包括曲奇成型机构、曲奇烘焙机构及连接前两者的输送带，所述曲奇成型机构包括：
6.一对长方体状的并列间隔设置的箱座；
7.物料承放板，其可拆卸的滑动连接于一对箱座间且沿箱座长度方向滑移，所述物料承放板上设置有多排阶梯孔，每排阶梯孔沿箱座宽度方向布置，所述阶梯孔的上孔直径大于下孔直径，所述阶梯孔内设置有与上孔适配的印花阳模托盘；
8.长条状的活动板，其横跨一对箱座且两端分别滑动连接于两箱座顶面，所述活动板沿所述箱座宽度方向滑移，所述活动板上沿箱座宽度方向设置有一排通孔，当所述物料承放板移至所述活动板下方时，所述物料承放板的上板面紧贴活动板的下板面；
9.曲奇原料挤出机头，其设置于所述活动板上方，所述曲奇原料挤出机头上沿箱座宽度方向设置有一排挤出嘴；
10.长条状的压板，其横设于一对箱座之间且位于物料承放板下方，所述压板上沿箱座宽度方向设置有一排压头，所述压头直径小于所述阶梯孔的下孔直径，且压头长度大于所述阶梯孔的下孔长度，所述压板下方设置有驱动所述压板升降的第一伸缩杆；
11.其中，当所述活动板移动至其行程一端时，所述曲奇原料挤出机头上的一排挤出嘴与所述活动板上的一排通孔一一相对，所述物料承放板可移至其上的一排阶梯孔与所述活动板上的一排通孔一一相对，同时也与所述压板上的一排压头一一相对，以使所述挤出嘴将曲奇原料注入阶梯孔内，当所述活动板移动至其行程另一端时，所述一排阶梯孔与所
述活动板上通孔旁的下板面相对，以使第一伸缩杆驱动压头伸入阶梯孔中抵压印花阳模托盘，对曲奇原料进行压印。
12.优选的是，每一箱座上设置有竖杆，所述竖杆顶端设置有横杆，所述横杆向一对箱座的中间延伸，所述横杆靠近一对箱座中间的端部设置有向下伸缩的第二伸缩杆，所述第二伸缩杆的下端设置有水平的连板，两连板分别与曲奇原料挤出机头两端连接，以使第二伸缩杆驱动曲奇原料挤出机头上升或下降。
13.优选的是，所述活动板一端边缘通过第一连杆连接有搁置于一所述箱座顶面的矩形块，所述矩形块上设置有工作斜面，一所述连板下板面通过第二连杆连接有一楔形块，所述楔形块位于所述矩形块上方，且所述楔形块的斜面与所述工作斜面适配，所述矩形块上连接有弹簧，所述弹簧与所述矩形块所在箱座上的竖杆连接，当所述第二伸缩杆驱动曲奇原料挤出机头下降至最低点时，所述楔形块驱动活动板移至其行程一端，且一排挤出嘴分别一一对应的伸入一排通孔中，所述弹簧被拉伸，当所述第二伸缩杆驱动曲奇原料挤出机头上升至最高点时，所述弹簧拉动活动板移至其行程另一端，且所述挤出嘴从所述通孔中退出。
14.优选的是，每一箱座与另一箱座相对的侧面开设有沿自身长度方向布置的滑孔，所述物料承放板两侧边缘均连接有厚度与所述滑孔适应的滑板，所述滑板插入所述滑孔中，以使所述物料承放板滑动连接一对箱座之间。
15.优选的是，所述滑板底面沿箱座长度方向设置有齿条，所述箱座内设置有电机，所述电机的输出轴上设置有与所述齿条啮合的齿轮，以使所述电机驱动物料承放板沿箱座长度方向移动。
16.优选的是，所述物料承放板上多排阶梯孔呈矩形阵列分布；
17.所述电机为步进电机，其步进一次驱动物料承放板行走相邻两排阶梯孔中同列两阶梯孔的轴心间距距离；
18.所述压板下方设置有接近开关，所述接近开关与所述步进电机连接以控制所述步进电机动作，当所述第一伸缩杆完全收缩时，压板触发接近开关发出一次脉冲信号，所述步进电机基于脉冲信号完成一次步进。
19.优选的是，所述箱座顶面沿箱座宽度方向设置有燕尾槽，所述活动板端部下板面设置有与所述燕尾槽匹配的燕尾型滑块，以使所述活动板滑动连接于箱座顶面。
20.优选的是，所述活动板每一通孔旁的下板面设置有阳模图案，当所述活动板移动至其行程另一端时，所述一排阶梯孔与所述活动板上通孔旁的下板面阳模图案相对，以使曲奇原料双面印花。
21.本发明至少包括以下有益效果：通过在物料承放板中设置阶梯孔，在阶梯孔中设置活动的印花阳模托盘，使得曲奇原料可以从物料承放板上方注入阶梯孔中，从下方对阶梯孔内的印花阳模托盘抵压，进而压印曲奇原料，同时设置带有通孔的可移动的活动板，让其在行程两端分别对应两种使用状态，在行程一端时，通孔与阶梯孔相对，不妨碍曲奇原料挤出机头向阶梯孔内注入曲奇原料，在行程另一端时，活动板板面与阶梯孔相对，实现了对曲奇原料压印的辅助，因此解决了现有技术中曲奇原料注入不便的问题，另外由于物料承放板沿箱座长度方向可拆卸的滑动设置，一块物料承放板上多排阶梯孔内的曲奇原料压印完毕，该物料承放板可从箱座中滑出，通过输送带传输至曲奇烘焙机构中进行烘焙，实现了
顶面，这里燕尾槽一直贯通到箱座1与另一箱座1相对的侧板上。
37.曲奇原料挤出机头7，其设置于所述活动板6上方，所述曲奇原料挤出机头7上沿箱座1宽度方向设置有一排挤出嘴8，这里曲奇原料挤出机头7可用现有的挤出式曲奇成型机的机头(挤出式曲奇成型机的机头只能裱花不能形成印花图案)，挤出嘴8使用圆口挤出嘴8即可，由于挤出式曲奇成型机的机头在现有技术中已有公开，故不再赘述；
38.具体的，可以在每一箱座1上设置竖杆9，在所述竖杆9顶端设置横杆10，使所述横杆10向一对箱座1的中间延伸，在所述横杆10靠近一对箱座1中间的端部设置向下伸缩的第二伸缩杆11，在所述第二伸缩杆11的下端设置水平的连板12，使两连板12分别与曲奇原料挤出机头7两端连接，这样就可以使第二伸缩杆11驱动曲奇原料挤出机头7上升或下降，使得曲奇原料挤出机头7的挤出嘴8更靠近物料承放板3上的阶梯孔，提高注入准确性。
39.长条状的压板13，其横设于一对箱座1之间且位于物料承放板3下方，所述压板13 上沿箱座1宽度方向设置有一排压头14，所述压头14直径小于所述阶梯孔的下孔直径，且压头14长度大于所述阶梯孔的下孔长度，所述压板13下方设置有驱动所述压板13升降的第一伸缩杆15，这里第一伸缩杆15可以设置在底板2上；
40.其中，当所述活动板6移动至其行程一端时，所述曲奇原料挤出机头7上的一排挤出嘴8与所述活动板6上的一排通孔一一相对，所述物料承放板3可移至其上的一排阶梯孔与所述活动板6上的一排通孔一一相对，同时也与所述压板13上的一排压头14一一相对，以使所述挤出嘴8将曲奇原料注入阶梯孔内，当所述活动板6移动至其行程另一端时，所述一排阶梯孔与所述活动板6上通孔旁的下板面相对，以使第一伸缩杆15驱动压头14伸入阶梯孔中抵压印花阳模托盘4，对曲奇原料进行压印。
41.上述实施例在使用时，将物料承放板3从箱座1一头滑入一对箱座1间，并使物料承放板3上的一排阶梯孔位于曲奇原料挤出机头7上的一排挤出嘴8下方，再移动活动板6 至其行程一端，使曲奇原料挤出机头7上的一排挤出嘴8与所述活动板6上的一排通孔一一相对，此时物料承放板3上的一排阶梯孔也与活动板6上的一排通孔一一相对，就可启动曲奇原料挤出机头7向阶梯孔内注入曲奇原料，注入完毕后，再移动活动板6至其行程另一端，使物料承放板3上的一排阶梯孔与所述活动板6上通孔旁的下板面相对，然后启动第一伸缩杆15，使第一伸缩杆15驱动压头14伸入阶梯孔中抵压印花阳模托盘4，对曲奇原料进行压印，压印完毕后，收缩第一伸缩杆15，至此完成对物料承放板3上的一排阶梯孔的曲奇原料注入和压印工作，接下来可继续移动物料承放板3使下一排阶梯孔位于曲奇原料挤出机头7上的一排挤出嘴8下方，开始下一轮曲奇原料注入和压印工作，当物料承放板3中所有阶梯孔中均含有印花的曲奇饼胚时，可将物料承放板3从箱座1另一头滑出一对箱座1间，再将物料承放板3送上输送带，让物料承放板3进入曲奇烘焙机构完成曲奇饼胚烘焙。
42.上述实施例通过在物料承放板3中设置阶梯孔，在阶梯孔中设置活动的印花阳模托盘 4，使得曲奇原料可以从物料承放板3上方注入阶梯孔中，从下方对阶梯孔内的印花阳模托盘4抵压，进而压印曲奇原料，同时设置带有通孔的可移动的活动板6，让其在行程两端分别对应两种使用状态，在行程一端时，通孔与阶梯孔相对，不妨碍曲奇原料挤出机头 7向阶梯孔内注入曲奇原料，在行程另一端时，活动板6板面与阶梯孔相对，实现了对曲奇原料压印的辅助，因此解决了现有技术中曲奇原料注入不便的问题，另外由于物料承放板3沿箱座1长度方向可拆卸的滑动设置，一块物料承放板3上多排阶梯孔内的曲奇原料压印完毕，
该物料承放板3可从箱座1中滑出，通过输送带传输至曲奇烘焙机构中进行烘焙，实现了流水线作业，适合规模化的工业生产。
43.在上一实施例中，活动板6的移动方式可以采用人工手动移动，但是考虑到该方式较为耗费人力，故在下一实施例中，采用机械的方式驱动活动板6移动。
44.在另一实施例中，所述活动板6一端边缘通过第一连杆连接有搁置于一所述箱座1顶面的矩形块16，所述矩形块16上设置有工作斜面，一所述连板12下板面通过第二连杆连接有一楔形块17，所述楔形块17位于所述矩形块16上方，且所述楔形块17的斜面与所述工作斜面适配，所述矩形块16上连接有弹簧18，所述弹簧18与所述矩形块16所在箱座1上的竖杆9连接，当所述第二伸缩杆11驱动曲奇原料挤出机头7下降至最低点时，所述楔形块17驱动活动板6移至其行程一端，且一排挤出嘴8分别一一对应的伸入一排通孔中，所述弹簧18被拉伸，当所述第二伸缩杆11驱动曲奇原料挤出机头7上升至最高点时，所述弹簧18拉动活动板6移至其行程另一端，且所述挤出嘴8从所述通孔中退出。
45.上述实施例中，通过设置楔形块17、矩形块16、弹簧18等构件，使得第二伸缩杆11 在驱动曲奇原料挤出机头7上下移动的同时也实现了驱动活动板6左右移动，既方便曲奇原料注入时挤出嘴8对准阶梯孔，也方便曲奇原料压印时阶梯孔对向活动板6中通孔旁的板面。
46.在上一实施例中，物料承放板3的移动方式可以采用人工手动移动，但是考虑到该方式较为耗费人力，故在下一实施例中，采用机械的方式驱动物料承放板3移动。
47.在另一实施例中，所述滑板5底面沿箱座1长度方向设置有齿条，所述箱座1内设置有电机19，所述电机19的输出轴上设置有与所述齿条啮合的齿轮20，以使所述电机19 驱动物料承放板3沿箱座1长度方向移动。
48.上述实施例在使用时，当物料承放板3上的一排阶梯孔的曲奇原料注入和压印工作完成，需要进行下一轮曲奇原料注入和压印工作时，可启动电机19，让电机19驱动物料承放板3沿箱座1长度方向移动一段距离，使得下一排阶梯孔刚好位于一排挤出嘴8下方，就可开始下一轮的曲奇原料注入和压印工作。
49.上述实施例中虽然通过电机19驱动物料承放板3移动，但是物料承放板3停止的位置需要人工控制，这样误差较大，故在下面实施例中采取更优化的方案以求解决上述问题。
50.更理想的是，所述物料承放板3上多排阶梯孔呈矩形阵列分布；
51.所述电机19为步进电机19，其步进一次驱动物料承放板3行走相邻两排阶梯孔中同列两阶梯孔的轴心间距距离；
52.所述压板13下方设置有接近开关21，所述接近开关21与所述步进电机19连接以控制所述步进电机19动作，当所述第一伸缩杆15完全收缩时，压板13触发接近开关21发出一次脉冲信号，所述步进电机19基于脉冲信号完成一次步进。
53.上述实施例在使用时，当物料承放板3上的一排阶梯孔的曲奇原料注入和压印工作完成时，第一伸缩杆15会收缩至最低点，此时压板13就会触发接近开关21发出一次脉冲信号，而步进电机19就可基于脉冲信号完成一次步进，上述过程中通过压板13的位置自动给出步进电机19的动作信号，进而由步进电机19自动驱动物料承放板3移动，实现了自动化工作流程。
54.在另一实施例中，所述活动板6每一通孔旁的下板面设置有阳模图案，当所述活动
板 6移动至其行程另一端时，所述一排阶梯孔与所述活动板6上通孔旁的下板面阳模图案相对，以使曲奇原料双面印花，这样可以一次压印完双面印花过程，工作效率更高。
55.尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。
技术特征：1.一种曲奇成型和烘焙装置，包括曲奇成型机构、曲奇烘焙机构及连接前两者的输送带，其特征在于，所述曲奇成型机构包括：一对长方体状的并列间隔设置的箱座；物料承放板，其可拆卸的滑动连接于一对箱座间且沿箱座长度方向滑移，所述物料承放板上设置有多排阶梯孔，每排阶梯孔沿箱座宽度方向布置，所述阶梯孔的上孔直径大于下孔直径，所述阶梯孔内设置有与上孔适配的印花阳模托盘；长条状的活动板，其横跨一对箱座且两端分别滑动连接于两箱座顶面，所述活动板沿所述箱座宽度方向滑移，所述活动板上沿箱座宽度方向设置有一排通孔，当所述物料承放板移至所述活动板下方时，所述物料承放板的上板面紧贴活动板的下板面；曲奇原料挤出机头，其设置于所述活动板上方，所述曲奇原料挤出机头上沿箱座宽度方向设置有一排挤出嘴；长条状的压板，其横设于一对箱座之间且位于物料承放板下方，所述压板上沿箱座宽度方向设置有一排压头，所述压头直径小于所述阶梯孔的下孔直径，且压头长度大于所述阶梯孔的下孔长度，所述压板下方设置有驱动所述压板升降的第一伸缩杆；其中，当所述活动板移动至其行程一端时，所述曲奇原料挤出机头上的一排挤出嘴与所述活动板上的一排通孔一一相对，所述物料承放板可移至其上的一排阶梯孔与所述活动板上的一排通孔一一相对，同时也与所述压板上的一排压头一一相对，以使所述挤出嘴将曲奇原料注入阶梯孔内，当所述活动板移动至其行程另一端时，所述一排阶梯孔与所述活动板上通孔旁的下板面相对，以使第一伸缩杆驱动压头伸入阶梯孔中抵压印花阳模托盘，对曲奇原料进行压印。2.如权利要求1所述的曲奇成型和烘焙装置，其特征在于，每一箱座上设置有竖杆，所述竖杆顶端设置有横杆，所述横杆向一对箱座的中间延伸，所述横杆靠近一对箱座中间的端部设置有向下伸缩的第二伸缩杆，所述第二伸缩杆的下端设置有水平的连板，两连板分别与曲奇原料挤出机头两端连接，以使第二伸缩杆驱动曲奇原料挤出机头上升或下降。3.如权利要求2所述的曲奇成型和烘焙装置，其特征在于，所述活动板一端边缘通过第一连杆连接有搁置于一所述箱座顶面的矩形块，所述矩形块上设置有工作斜面，一所述连板下板面通过第二连杆连接有一楔形块，所述楔形块位于所述矩形块上方，且所述楔形块的斜面与所述工作斜面适配，所述矩形块上连接有弹簧，所述弹簧与所述矩形块所在箱座上的竖杆连接，当所述第二伸缩杆驱动曲奇原料挤出机头下降至最低点时，所述楔形块驱动活动板移至其行程一端，且一排挤出嘴分别一一对应的伸入一排通孔中，所述弹簧被拉伸，当所述第二伸缩杆驱动曲奇原料挤出机头上升至最高点时，所述弹簧拉动活动板移至其行程另一端，且所述挤出嘴从所述通孔中退出。4.如权利要求1所述的曲奇成型和烘焙装置，其特征在于，每一箱座与另一箱座相对的侧面开设有沿自身长度方向布置的滑孔，所述物料承放板两侧边缘均连接有厚度与所述滑孔适应的滑板，所述滑板插入所述滑孔中，以使所述物料承放板滑动连接一对箱座之间。5.如权利要求4所述的曲奇成型和烘焙装置，其特征在于，所述滑板底面沿箱座长度方向设置有齿条，所述箱座内设置有电机，所述电机的输出轴上设置有与所述齿条啮合的齿轮，以使所述电机驱动物料承放板沿箱座长度方向移动。6.如权利要求5所述的曲奇成型和烘焙装置，其特征在于，所述物料承放板上多排阶梯
孔呈矩形阵列分布；所述电机为步进电机，其步进一次驱动物料承放板行走相邻两排阶梯孔中同列两阶梯孔的轴心间距距离；所述压板下方设置有接近开关，所述接近开关与所述步进电机连接以控制所述步进电机动作，当所述第一伸缩杆完全收缩时，压板触发接近开关发出一次脉冲信号，所述步进电机基于脉冲信号完成一次步进。7.如权利要求1所述的曲奇成型和烘焙装置，其特征在于，所述箱座顶面沿箱座宽度方向设置有燕尾槽，所述活动板端部下板面设置有与所述燕尾槽匹配的燕尾型滑块，以使所述活动板滑动连接于箱座顶面。8.如权利要求1所述的曲奇成型和烘焙装置，其特征在于，所述活动板每一通孔旁的下板面设置有阳模图案，当所述活动板移动至其行程另一端时，所述一排阶梯孔与所述活动板上通孔旁的下板面阳模图案相对，以使曲奇原料双面印花。
技术总结本发明公开了一种曲奇成型和烘焙装置，包括曲奇成型机构，所述曲奇成型机构包括：一对箱座；物料承放板，其可拆卸的滑动连接于一对箱座间且沿箱座长度方向滑移，物料承放板上设置有多排阶梯孔，阶梯孔内设置有印花阳模托盘；活动板，其横跨一对箱座且两端分别滑动连接于两箱座顶面，活动板沿箱座宽度方向滑移，活动板上设置有一排通孔；曲奇原料挤出机头，其设置于活动板上方，曲奇原料挤出机头上设置有一排挤出嘴；压板，其横设于一对箱座之间且位于物料承放板下方，压板上设置有一排压头，压板下方设置有驱动压板升降的第一伸缩杆。本发明既能使用曲奇原料挤出机头方便快捷的向阶梯孔内注入曲奇原料，又不妨碍使用压板对曲奇原料压印。奇原料压印。奇原料压印。
技术研发人员：葛运兵 温凯 杨晓丽
受保护的技术使用者：北京臻味坊食品有限公司
技术研发日：2022.06.21
技术公布日：2022/11/1
