本申请属于厨房电器,尤其涉及一种米饭烹饪器具。
背景技术:
1、现有的米饭烹饪器具中,通过在内胆的内表面成型有凹槽和凸起,可不再使用不粘涂层来提高米饭内胆的不粘性能,实现0涂层不粘效果。
2、现有的一些0涂层内胆,在内胆的内表面成型有连通凹槽和独立凸起,从而使得凹槽内的米浆能够流动,独立凸起支撑起米饭,可保证良好的传热效果。在烹饪结束后,对于连通凹槽而言,当水分蒸干后,凹槽内部的米浆析出的淀粉易粘附在凹槽中,对于独立凸起而言,独立凸起的上表面粘附的淀粉容易变干成淀粉粒,附着在连通凹槽中淀粉及附着在独立凸起上表面的淀粉粒,均不易清洗,易造成食物残留,此外,连通凹槽有残留的淀粉时,将堵塞凹槽之间的连通,从而影响米浆在连通凹槽中的流动,进而影响内胆的不粘性能。
技术实现思路
1、本申请提供了一种米饭烹饪器具,以解决上述技术问题中的连通凹槽和独立凸起易食物残留、不易清洗的技术问题。
2、一方面,本申请的一种实施例所采用的技术方案为:
3、一种米饭烹饪器具,包括经抛光、压纹处理的金属板材拉伸形成的内胆,所述内胆包括构成内胆内壁的金属层,所述金属层上设有多个独立的凸起;所述凸起的高度为0.01至0.05mm,相邻凸起之间设有连通凹槽,凸起的顶面为第一光滑面,连通凹槽的底面为第二光滑面。
4、作为该实施例的一种优选实施方式,所述连通凹槽具有凹槽底面,所述连通凹槽具有以所述凸起的一侧所构成的凹槽侧面,所述凹槽侧面在所述连通凹槽的深度方向上延伸同时并向所述连通凹槽的宽度方向的外侧倾斜设置。
5、作为该实施例的一种优选实施方式,所述连通凹槽包括交叉连通部,所述凹槽侧面还具有位于同一个所述凸起上的第一侧面和第二侧面,所述第一侧面和第二侧面在所述交叉连通部处交叉连接。
6、作为该实施例的一种优选实施方式,所述内胆包括内胆底壁和内胆侧壁,所述内胆底壁的连通凹槽和所述内胆侧壁上的连通凹槽相互连通,所述内胆侧壁上的所述连通凹槽呈菱形。
7、作为该实施例的一种优选实施方式,所述第一侧面或第二侧面在交叉连接处的深度与所述连通凹槽的中心深度相比,比例在:大于等于0.9小于1。
8、作为该实施例的一种优选实施方式,所述连通凹槽的宽度尺寸为0.1-0.4mm,所述凸起的宽度尺寸为0.2-0.8mm。
9、作为该实施例的一种优选实施方式,所述连通凹槽的宽度小于凸起的宽度的1/3。
10、作为该实施例的一种优选实施方式,所述内胆还至少包括铝层和不锈钢层,所述不锈钢层、铝层结合形成不锈钢复合板,所述不锈钢层具有与所述铝层相结合的结合面,所述结合面包括与所述连通凹槽所在位置相对应的第一结合部,以及与所述凸起相对应的第二结合部,所述第一结合部相对所述凹槽的底壁的距离与所述第二结合部相对所述凸起上表面的距离之比,比例在:大于0.95小于等于1。
11、作为该实施例的一种优选实施方式,所述第二光滑面的表面粗糙度为ra2-9μm。
12、作为该实施例的一种优选实施方式,所述第一光滑面的表面粗糙度为ra2-9μm。
13、由于采用了上述技术方案,本申请所取得的有益效果为:
14、本实施例中,凹槽彼此连通,如此,位于凹槽中的米浆将能够沿连通凹槽流动,特别是对一些内胆加热效果好的内胆而言,由于其底部的部分容易过热,连通凹槽能够起到保持水膜不容易消失的作用;独立凸起支撑起米饭,可保证良好的传热效果。设置的第一光滑面和第二光滑面在烹饪过程中,可使得连通凹槽中附着的淀粉容易被清洗掉,一方面,降低了食物在凹槽中的残留,另一方面,避免了连通凹槽堵塞的风险,使得米浆在连通凹槽中能够流动,进而保证内胆不粘性能持续处在较好的状态。独立凸起上的淀粉粒能够方便清洗,不易残留食物,能够保证凸起良好的传热性能。
15、一些优选实施方式中,所述凹槽侧面在所述连通凹槽的深度方向上延伸同时并向所述连通凹槽的宽度方向的外侧倾斜设置。如此,在清洗过程中,清洗工具便于对独立凹槽中残留的食物进行清洗,从而降低食物残留
16、一些优选实施方式中,呈菱形的连通凹槽可以提高内胆侧壁的米浆或水分顺利向内胆底壁方向输送,从而保持内胆底壁处的不粘性能。
17、一些优选实施方式中,所述第一侧面或第二侧面在交叉连接处的深度与所述连通凹槽的中心深度相比,比例在:大于等于0.9小于1。深度接近,在凹槽中的米浆能够顺利流动,从而提高米饭不粘效果。
1.一种米饭烹饪器具,包括经抛光、压纹处理的金属板材拉伸形成的内胆,所述内胆包括构成内胆内壁的金属层,其特征在于,所述金属层上设有多个独立的凸起;所述凸起的高度为0.01至0.05mm,相邻凸起之间设有连通凹槽,凸起的顶面为第一光滑面,连通凹槽的底面为第二光滑面。
2.根据权利要求1所述的一种米饭烹饪器具,其特征在于,
3.根据权利要求2所述的一种米饭烹饪器具,其特征在于,
4.根据权利要求3所述的一种米饭烹饪器具,其特征在于,所述内胆包括内胆底壁和内胆侧壁,所述内胆底壁的连通凹槽和所述内胆侧壁上的连通凹槽相互连通,所述内胆侧壁上的所述连通凹槽呈菱形。
5.根据权利要求3所述的一种米饭烹饪器具,其特征在于,
6.根据权利要求1所述的一种米饭烹饪器具,其特征在于,
7.根据权利要求1所述的一种米饭烹饪器具,其特征在于,
8.根据权利要求1所述的一种米饭烹饪器具,其特征在于,
9.根据权利要求1所述的一种米饭烹饪器具,其特征在于,
10.根据权利要求1所述的一种米饭烹饪器具,其特征在于,所述第一光滑面的表面粗糙度为ra2-9μm。
