本发明属于植物天然产物制备，涉及一种新疆酸李多酚提取物的制备及应用
背景技术：
1、新疆酸李(prunus cerasifera ehrhart.)，是蔷薇科(rosaceae)植物中李属(prunus)的干燥成熟果实。酸李抗旱、抗寒、抗逆性强，具有丰富的遗传多样性。新疆酸李气味轻微，味道酸甜，果实营养价值高，可生食或加工成果酱、果汁、果酒和蒸馏酒等产品。新疆酸李果实、枝、叶等部位含有的丰富的氨基酸类、维生素、多糖、有机酸等初级代谢产物和酚类、萜类等次级代谢产物，具有抗氧化、抗菌、体外降血糖、治疗便秘、解毒和治疗伤口等多种药理作用和保健营养价值。由于新疆酸李的分布具有很强的地域性，几乎未见关于新疆酸李果实的营养成分及功能活性研究的报道。在功能活性研究方面，新疆酸李叶子化学成分鉴定及活性作用研究较多，对果实的研究鲜有报道。
2、新疆酸李含有丰富的多酚类化合物。多酚类化合物具有抗氧化、抗炎、降糖和抑制黑色素生成等多种生物活性功能。近年来，以多酚类化合物为研究重点，从天然产物中分离筛选具有较强生物活性的多酚类化合物，并分析评价其生物活性和作用机制已成为食品科学以及新资源食品的研究热点。未发现关于新疆酸李多酚在抗氧化、抑制黑色素、抗炎以及降脂方面系统性的的应用报道。
技术实现思路
1、针对现有技术存在的问题，本发明的目的在于提供一种新疆酸李多酚提取物的制备及应用，建立了一种超声辅助乙醇提取的制备方法，同时对新疆酸李多酚进行生物活性筛选。
2、第一方面，本发明提供了酸李多酚的制备方法，包括如下步骤：
3、(1)取酸李果实清洗干净，室温晒干，粉碎，得到酸李干粉；
4、(2)用乙醇对酸李干粉进行超声提取，过滤，减压浓缩得到酸李多酚粗提液；
5、(3)向经过稀释的酸李多酚粗提液中加入清洗过的大孔树脂进行吸附，吸附结束后水洗大孔树脂，然后用乙醇洗脱后得到酸李多酚解吸液，收集酸李多酚解吸液，浓缩，干燥，得到酸李多酚。
6、进一步地，对酸李多酚粗提液的操作过程进行优化，即选取乙醇浓度为0％～80％；酸李干粉和乙醇的料液比为1g:10～50ml；超声提取温度为40～80℃；超声提取时间为20～70min进行单因素优化。
7、进一步地，在酸李多酚粗提液的操作过程单因素优化的基础上，得到较优的提取条件为乙醇的体积浓度为50％～70％；酸李干粉与乙醇的料液比为1g:20～40ml；超声提取温度为50～70℃；超声提取时间为40～60min。
8、进一步地，对酸李多酚粗提液的操作过程进行正交优化，得到最优的提取条件为乙醇的体积浓度为60％；酸李多酚与乙醇的料液比为1g:20ml；超声提取温度为60℃；超声提取时间为60min。
9、进一步地，本发明选择型号为hpd-100、hpd-300、hpd-450、hpd-600、hpd-700、ab-8、d101、nka-9的大孔树脂对酸李多酚粗提液进行纯化，根据不同型号的大孔树脂对酸李多酚粗提液的吸附率及解吸率分析，选择型号为hpd-300的大孔树脂对酸李多酚粗提物进行纯化。
10、进一步地，hpd-300大孔树脂对酸李多酚粗提液纯化的过程为大孔树脂完全浸泡在无水乙醇中，24h后用蒸馏水洗至中性且无味。分别加入20ml浓度为100g/l的酸李多酚粗提液，在摇床120r/min吸附24h。过滤吸附完全的大孔树脂，用蒸馏水冲洗3次，洗去未吸附完全的酸李多酚粗提液。将洗好的树脂分别放入新的100ml锥形瓶中，加入20ml 60％的乙醇溶液，在料液比为1:20(g/ml)、超声温度为60℃、超声时间为60min的条件下解吸24h，得到酸李多酚。
11、第二方面，本发明还请求保护由酸李多酚制备方法制得的酸李多酚抗氧化剂。
12、进一步地，所述酸李多酚抗氧化剂的抗氧化能力包括清除dhhp自由基和/或清除abts+自由基和/或抑制酪氨酸酶活性和/或降低细胞中no含量和/或降低细胞中tg含量和/或降低细胞中tc含量和/或降低细胞中ldl-c含量和/或提升细胞中hdl-c含量。
13、第三方面，本发明提供了酸李多酚抗氧化剂在制备美白和/或抗炎和/或调节血脂产品中的应用。
14、进一步地，本发明提供的酸李多酚可以抑制酪氨酸酶的活性，酪氨酸酶是一种氧化酶，能够调控黑色素生成。
15、进一步地，本发明提供的酸李多酚对lps诱导raw264.7炎症细胞的抑制炎症作用，即降低炎症细胞中的no含量。
16、进一步地，酸李多酚在细胞水平上具有抑制tg和tc沉积，降低ldl-c含量的效果，有着一定的降脂作用。酸李多酚处理高脂hepg2细胞后，细胞内的hdl-c含量升高，从而起到降低心血管疾病形成风险的作用。
17、与现有技术相比，本发明提供的技术方案至少具备下述的有益效果或优点：
18、本发明对新疆酸李多酚制备工艺进行考察，建立了一种超声辅助乙醇提取的制备方法，该方法简单可行，适用于放大生产。同时本发明还对对新疆酸李多酚进行抗氧化、抑制黑色素、抗炎以及降脂等生物活性筛选。通过本发明所述的制备方法获得的新将酸李多酚具有抗氧化(abts+和dpph自由基清除能力)、抑制酪氨酸酶活性、抑制炎症及调节血脂等多种作用，可将其用于美白、抗炎症、调节血脂等产品的制备，为新疆酸李果实的应用扩大了范围。
1.一种新疆酸李多酚提取物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中乙醇的体积浓度为0％～80％；
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述乙醇的体积浓度为50％～70％；
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述乙醇的体积浓度为60％；
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中大孔树脂的型号为hpd-100、hpd-300、hpd-450、hpd-600、hpd-700、ab-8、d101、nka-9中的任意一种。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述大孔树脂的型号为hpd-300。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中吸附过程为摇床120r/min吸附24h；
8.一种酸李多酚抗氧化剂，其特征在于，所述酸李多酚抗氧化剂由权利要求1～7中任一项制备方法制得。
9.根据权利要求8所述的酸李多酚抗氧化剂，其特征在于，所述酸李多酚抗氧化剂的抗氧化能力包括清除dhhp自由基和/或清除abts+自由基和/或抑制酪氨酸酶活性和/或降低细胞中no含量和/或降低细胞中tg含量和/或降低细胞中tc含量和/或降低细胞中ldl-c含量和/或提升细胞中hdl-c含量。
10.如权利要求1～7中任一项所述的制备方法、权利要求8～9中任一项所述的酸李多酚抗氧化剂在制备美白和/或抗炎和/或调节血脂产品中的应用。
