一种食用墨水的制作方法

专利2026-07-06  33


本发明属于食用墨水,具体为一种食用墨水。


背景技术:

1、随着健康安全的意识日益高涨,人们对食品、药品安全有了更高的要求。鉴于市场一般使用的食品包装印刷墨水的环保墨水,本身并不能被食用,更不能直接印刷于食品或药品的表面,从而限制了食品包装印刷墨水的使用范围。可食用墨水在这种情况下应运而生,是食品、药品在新形势下的客观要求,是消费者追求个性化产品的需要,除了能高效装潢美化产品之外,还能取代应用于食品、药品等的包装产品印刷,从而保证上述产品的安全卫生;

2、如今市面上常见的食用墨水大都是水、甘油和丙二醇混合液与食用色素以及防腐剂混合而成,其虽然可以实现墨水食用的效果,但食用口感较差;因此,针对目前的状况,现需对其进行改进。


技术实现思路

1、针对上述情况,为克服现有技术的缺陷,本发明提供一种食用墨水,有效的解决了市面上常见的食用墨水大都是水、甘油和丙二醇混合液与食用色素以及防腐剂混合而成,其虽然可以实现墨水食用的效果,但食用口感较差的问题。

2、为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种食用墨水,包括溶剂60-90份、食用色素1-10份、防腐剂0.1-2份。

3、优选的,所述溶剂包括水60-70份、甘油10-15份、丙二醇5-20份。

4、优选的,所述防腐剂包括聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)0.1-1.2份、山梨酸钾0.05-0.1份、柠檬酸0.5份。

5、优选的,所述食用色素包括咖啡色食用色素、黑色食用色素、红色食用色素、蓝色食用色素、黄色食用色素、淡红色食用色素、淡蓝色食用色素。

6、优选的,所述咖啡色食用色素包括胭脂红、柠檬黄、亮蓝,所述黑色食用色素包括苋菜红、柠檬黄、亮蓝。

7、优选的,所述红色食用色素包括苋菜红、赤藓红、胭脂红,所述蓝色食用色素包括亮蓝。

8、优选的,所述黄色食用色素包括柠檬黄,所述淡红色食用色素包括苋菜红、胭脂红。

9、优选的,所述淡蓝色食用色素包括亮蓝、胭脂红。

10、与现有技术相比,本发明的有益效果是:1、本发明,通过水、甘油和丙二醇作为食用墨水的基础料可以有效阻滞食用墨水中的水分挥发,进而保证其稳定性,同时与聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)、山梨酸钾和柠檬酸相配合可以起到防腐作用,进而延长食用墨水的保质期,并且聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)和柠檬酸可以起到改善食用墨水口感的作用;

11、2、本发明中的咖啡色由胭脂红、柠檬黄和亮蓝调制而成,黑色由苋菜红、柠檬黄和亮蓝调制而成;红色由苋菜红、赤藓红和胭脂红调制而成;蓝色由亮蓝调制而成;黄色由柠檬黄调制而成;淡红色由苋菜红和胭脂红调制而成;淡蓝色由亮蓝和胭脂红调制而成,整个食用墨水的配料干净,食品添加剂种类较少,以此提高食用墨水的食用健康性;

12、3、本发明,本发明中所有的制备原料有很高的安全性,均符合《gb2760-2014食品添加剂使用标准》中规定,可以满足鸡蛋表面喷墨、猪肉印章墨水、蛋糕打印机墨水、食品打印机墨水、咖啡打印机墨水、医疗胶囊油墨的使用要求。



技术特征:

1.一种食用墨水,其特征在于:包括溶剂60-90份、食用色素1-10份、防腐剂0.1-2份。

2.根据权利要求1所述的一种食用墨水,其特征在于:所述溶剂包括水60-70份、甘油10-15份、丙二醇5-20份。

3.根据权利要求1所述的一种食用墨水,其特征在于:所述防腐剂包括聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)0.1-1.2份、山梨酸钾0.05-0.1份、柠檬酸0.5份。

4.根据权利要求1所述的一种食用墨水,其特征在于:所述食用色素包括咖啡色食用色素、黑色食用色素、红色食用色素、蓝色食用色素、黄色食用色素、淡红色食用色素、淡蓝色食用色素。

5.根据权利要求4所述的一种食用墨水,其特征在于:所述咖啡色食用色素包括胭脂红、柠檬黄、亮蓝,所述黑色食用色素包括苋菜红、柠檬黄、亮蓝。

6.根据权利要求4所述的一种食用墨水,其特征在于:所述红色食用色素包括苋菜红、赤藓红、胭脂红,所述蓝色食用色素包括亮蓝。

7.根据权利要求4所述的一种食用墨水,其特征在于:所述黄色食用色素包括柠檬黄,所述淡红色食用色素包括苋菜红、胭脂红。

8.根据权利要求4所述的一种食用墨水,其特征在于:所述淡蓝色食用色素包括亮蓝、胭脂红。


技术总结
本发明涉及食用墨水技术领域,且公开了一种食用墨水;本新型食用墨水包括溶剂60‑90份、食用色素1‑10份、防腐剂0.1‑2份;通过水、甘油和丙二醇作为食用墨水的基础料可以有效阻滞食用墨水中的水分挥发,进而保证其稳定性,同时与聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)、山梨酸钾和柠檬酸相配合可以起到防腐作用,进而延长食用墨水的保质期,并且山梨酸钾和柠檬酸可以起到改善食用墨水口感的作用;本发明配料干净,食品添加剂种类较少,所有的制备原料有很高的安全性,均符合《GB2760‑2014食品添加剂使用标准》中规定,可以满足鸡蛋表面喷墨、猪肉印章墨水、蛋糕打印机墨水、食品打印机墨水、咖啡打印机墨水、医疗胶囊油墨的使用要求。

技术研发人员:胡银花
受保护的技术使用者:中山市九品食品有限公司
技术研发日:
技术公布日:2024/11/11
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