本技术涉及橄榄油生产加工，具体为一种橄榄油生产用破碎搅拌装置。
背景技术：
1、橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分；橄榄果自身携带有果胶酶，果胶酶在受到机械损伤后被激活，分解细胞壁，释放出里面的橄榄油颗粒分子，故破碎后的果糊需进行搅拌融合，作用是形成油滴，以便进行分离，整个过程中果糊的温度应该维持在26～28摄氏度，时间为55～65min，所述融合的转速为45～55rpm；此时果胶酶活性相对较高，并且不会因为温度过高导致橄榄油变质，后进行离心、过滤等步骤，最终获得橄榄油。
2、现有的设备在油橄榄在搅拌过程中，对果糊温度无控制，且空间不密封，导致果糊中仍残留大量未被提取的油脂，影响油脂回收率，造成了资源的浪费，还易造成橄榄油氧化。
技术实现思路
1、本实用新型的目的在于提供一种橄榄油生产用破碎搅拌装置，旨在解决上述背景技术中存在的油脂回收率不足，橄榄油易氧化的问题。
2、为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：一种橄榄油生产用破碎搅拌装置，包括破碎机构和设在所述破碎机构底部的搅拌机构，其特征在于：所述搅拌机构包括密封罐体、两个驱动电机、两根螺旋搅拌杆和温度调节组件，两个所述驱动电机分别安装在密封罐体左右两端，两根所述螺旋搅拌杆转动连接于密封罐体内部且上下错位布设，两根所述螺旋搅拌杆一端贯穿密封罐体分别与两个驱动电机输出轴连接，所述温度调节组件包括设在密封罐体侧壁上的冷气进口、热气进口和设在内壁上的温度传感器，所述破碎机构与搅拌机构的连通处设有电动闸阀，所述密封罐体底端一侧设有出料口。
3、进一步的，所述破碎机构包括粉碎箱、设在粉碎箱顶部中心处的旋转电机和与所述旋转电机的输出端连接的旋转轴，所述粉碎箱顶部一侧设有进料口，所述旋转轴与粉碎箱转动连接，所述旋转轴外周上下布设有多个粉碎刀片，所述粉碎箱内部侧壁均匀分布多个固定刀片，所述粉碎箱底部开口并与所述密封罐体连通。
4、进一步的，所述破碎机构还包括两块斜板、两块竖直设置的隔板、第一破碎辊、第二破碎辊、第三破碎辊和破碎电机；两块所述隔板分别设在粉碎箱底部开口左右两端，两块所述斜板下边沿分别与两块隔板上端连接，两块所述斜板其余边沿均与粉碎箱内部相应侧壁连接，第一破碎辊、第二破碎辊和第三破碎辊沿纵向顺次与粉碎箱转动连接，且第一破碎辊与第三破碎辊临近左侧隔板一侧，第二破碎辊临近右侧隔板一侧，所述第二破碎辊同时与第一破碎辊和第三破碎辊相配合，所述第一破碎辊、第二破碎辊和第三破碎辊上方均设有与隔板连接的斜向导流板，三根所述破碎辊一端均贯穿粉碎箱且端部设有链轮，所述破碎电机通过链条带动三个链轮进行同向转动。
5、进一步的，所述密封罐体外侧壁上设有控制箱，所述温度传感器、电动闸阀、冷气发生装置和热气发生装置均与控制箱电性连接。
6、进一步的，所述密封罐体和粉碎箱的外侧壁上均设有观察窗。
7、本实用新型具有以下有益效果：
8、本实用新型通过设置的恒温密闭罐体，对果糊进行恒温密封搅拌，使果糊中的油脂充分分离，大大增加油脂回收率；通过粉碎刀片与固定刀片、粉碎轮与带有粉碎凸起的下料通道的配合，使橄榄进行充分粉碎，从而有效地提高了橄榄的油脂回收率，同时避免了橄榄油的氧化。
1.一种橄榄油生产用破碎搅拌装置，包括破碎机构和设在所述破碎机构底部的搅拌机构，其特征在于：所述搅拌机构包括密封罐体（1）、两个驱动电机（2）、两根螺旋搅拌杆（3）和温度调节组件，两个所述驱动电机（2）分别安装在密封罐体（1）左右两端，两根所述螺旋搅拌杆（3）转动连接于密封罐体（1）内部且上下错位布设，两根所述螺旋搅拌杆（3）一端贯穿密封罐体（1）分别与两个驱动电机（2）输出轴连接，所述温度调节组件包括设在密封罐体（1）侧壁上的冷气进口（4）、热气进口（5）和设在内壁上的温度传感器（6），所述破碎机构与搅拌机构的连通处设有电动闸阀（7），所述密封罐体（1）底端一侧设有出料口（8）。
2.根据权利要求1所述的一种橄榄油生产用破碎搅拌装置，其特征在于：所述破碎机构包括粉碎箱（9）、设在粉碎箱（9）顶部中心处的旋转电机（10）和与所述旋转电机（10）的输出端连接的旋转轴（11），所述粉碎箱（9）顶部一侧设有进料口（12），所述旋转轴（11）与粉碎箱（9）转动连接，所述旋转轴（11）外周上下布设有多个粉碎刀片（13），所述粉碎箱(9)内部侧壁均匀分布多个固定刀片(14)，所述粉碎箱(9)底部开口并与所述密封罐体（1）连通。
3.根据权利要求2所述的一种橄榄油生产用破碎搅拌装置，其特征在于：所述破碎机构还包括两块斜板(15)、两块竖直设置的隔板（16）、第一破碎辊（17）、第二破碎辊（18）、第三破碎辊（19）和破碎电机；两块所述隔板（16）分别设在粉碎箱(9)底部开口左右两端，两块所述斜板(15)下边沿分别与两块隔板（16）上端连接，两块所述斜板(15)其余边沿均与粉碎箱(9)内部相应侧壁连接，第一破碎辊（17）、第二破碎辊（18）和第三破碎辊（19）沿纵向顺次与粉碎箱(9)转动连接，且第一破碎辊（17）与第三破碎辊（19）临近左侧隔板一侧，第二破碎辊（18）临近右侧隔板一侧，所述第二破碎辊（18）同时与第一破碎辊（17）和第三破碎辊（19）相配合，所述第一破碎辊（17）、第二破碎辊（18）和第三破碎辊（19）上方均设有与隔板（16）连接的斜向导流板（20），三根所述破碎辊一端均贯穿粉碎箱(9)且端部设有链轮，所述破碎电机通过链条带动三个链轮进行同向转动。
4.根据权利要求1所述的一种橄榄油生产用破碎搅拌装置，其特征在于：所述密封罐体(1)外侧壁上设有控制箱(21)，所述温度传感器(6)、电动闸阀(7)、冷气发生装置和热气发生装置均与控制箱(21)电性连接。
5.根据权利要求1所述的一种橄榄油生产用破碎搅拌装置，其特征在于：所述密封罐体(1)和粉碎箱(9)的外侧壁上均设有观察窗(22)。
