本发明涉及食品加工，更具体地说，它涉及一种赤霞珠桃红葡萄酒装置及其制备方法。
背景技术：
1、桃红葡萄酒是一种用红葡萄酿制而成的葡萄酒，在其进行生产加工的过程中会将捣碎过后的葡萄皮和果汁短时浸渍获得一定深度的颜色，以此形成桃红葡萄酒生产原料，然后将捣碎过后的生产原料通入，最后在发酵处理设备中进行发酵生产，以便后期对其发酵反应过后的产物进行过滤、消毒及包装，以此形成所能饮用的赤霞珠桃红葡萄酒。
2、目前，市场上的赤霞珠桃红葡萄酒装置在进行使用的过程中，多存在以下技术问题：
3、现有的赤霞珠桃红葡萄酒装置在进行使用的过程中，在需要对其内壁所附着的赤霞珠桃红葡萄酒杂质进行清理时，多是通过大量的外界水对其内壁进行反复地冲洗，在其具体地使用过程中，难以使得清洗水间歇性地流向反应筒的内壁，且具体地清洗过程中，也缺少一定的内壁刮除清理结构，降低了清洗效率，对后续地加工生产过程造成了一定的影响。
技术实现思路
1、针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种能够赤霞珠桃红葡萄酒装置及其制备方法，通过反应体以及安装设置在反应体外顶部的清洗组件的具体结构设计，解决了上述背景技术中的问题。
2、为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：
3、一种赤霞珠桃红葡萄酒装置，包括反应体，所述反应体外顶部安装设置有清洗组件。
4、所述清洗组件包括顶盖件，固定安装在顶盖件上的蓄水件，滑动配合在所述蓄水件上的转动件以及固定安装在所述蓄水件上的搅刮件。
5、所述反应体包括反应筒。
6、所述顶盖件包括位于反应筒顶部的顶盖，所述顶盖内部设置有环形储水管，所述环形储水管外底部连通设置有若干出水管，所述出水管底部固定有底部环，所述底部环底部固定有复位弹簧，所述顶盖外底部固定有第一连接法兰，所述第一连接法兰内部固定有对称的两u形底板，所述u形底板内部滑动配合有工形滑块，所述工形滑块顶部固定有第一铰接座，所述第一铰接座内部铰接配合有提拉臂，所述提拉臂一侧贯穿开设有铰接孔，两所述工形滑块相对一侧面分别固定有延伸板，所述延伸板一侧固定有贴合圆板。
7、所述蓄水件包括蓄水盘，所述蓄水盘外壁连通设置有出水筒，所述蓄水盘内部固定有若干分别滑动配合在若干出水管内部的导杆，所述导杆周侧面开设有漏水槽，所述蓄水盘内部固定有对称的两第二铰接座，所述第二铰接座与铰接孔铰接配合，所述提拉臂一侧固定有与蓄水盘外壁固定连接的弹性弹簧，所述蓄水盘内部固定有斜面导流环。
8、所述转动件包括滑动配合在蓄水盘下方的滑动套筒，所述滑动套筒外周侧面固定有转动板，所述转动板周侧面开设有若干与贴合圆板相适配的凹槽。
9、本发明进一步设置为：所述第一连接法兰顶部固定有u形架板，所述u形架板内顶部固定有驱动电机，所述驱动电机输出轴位于顶盖内部固定有连接轴。
10、所述蓄水件还包括固定安装在连接轴上的安装套筒。
11、若干所述导杆顶部均固定有橡胶密封垫，所述橡胶密封垫底部与出水管顶部相互贴合。
12、所述环形储水管外壁固定有若干底板，所述底板顶部贯穿开设有滑孔。
13、所述蓄水盘内壁固定有若干矩形板，所述矩形板顶部固定有与滑孔滑动配合的导向杆。
14、本发明进一步设置为：所述安装套筒一端固定有第一限位板，所述第一限位板一侧中心位置固定有凸轮厚板，所述凸轮厚板一侧固定有第二限位板，所述第二限位板一侧中心位置固定有中心轴。
15、所述蓄水盘内部固定有若干竖杆，若干所述竖杆顶部均固定有斜向筒，所述斜向筒一端固定有弹力弹簧，所述斜向筒内壁滑动配合有疏通杆，所述疏通杆一端固定有与出水筒相适配的导通锥体，所述疏通杆相对另一端面固定有与凸轮厚板外周侧面相互接触的接触球。
16、本发明进一步设置为：所述滑动套筒内壁开设有对称的两限位槽。
17、所述中心轴周侧面固定有对称的两限位轨，所述限位轨与限位槽滑动配合，所述中心轴与滑动套筒滑动配合。
18、所述u形架板外顶部对称贯穿连通有向下延伸的两l形流通水管，所述l形流通水管底端向下延伸，且所述l形流通水管底端贯穿顶盖外顶部，所述l形流通水管底端与环形储水管外壁相连通。
19、本发明进一步设置为：所述顶盖外顶部贯穿连通设置有对称的两滑动套管，两所述滑动套管内部均滑动配合有滑动杆，两所述滑动杆顶部共同固定有u形升降板。
20、所述第一连接法兰顶部固定有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆伸缩端与u形升降板底部固定连接。
21、所述滑动杆与滑动套管之间固定有柔性密封套。
22、本发明进一步设置为：所述滑动套筒底部固定有位移环板，两所述滑动杆底部均固定有与位移环板底部相互贴合的第一弧形贴合板，两所述滑动杆周侧面位于第一弧形贴合板下方均固定有与位移环板相互贴合的第二弧形贴合板。
23、本发明进一步设置为：所述搅刮件包括固定安装在中心轴周侧面的固定筒，所述固定筒外周侧面固定有若干组连接横板，每组所述连接横板一侧共同固定有j形搅拌板。
24、每组所述连接横板的数量为两个，且对称分布。
25、所述j形搅拌板底部固定有竖向搅拌板。
26、本发明进一步设置为：所述反应筒外顶部固定有与第一连接法兰固定连接的第二连接法兰。
27、所述反应筒外周侧面位于第二连接法兰下方连通设置有若干进料导管，若干所述进料导管外周侧面均设置有电磁阀，所述反应筒外周侧面位于进料导管下方固定有支撑架。
28、所述反应筒外底部中心位置连通设置有出料管，所述外周侧面均设置有电磁阀。
29、本发明进一步设置为：所述j形搅拌板一侧固定有与反应筒内壁相互接触的j形刮板，所述竖向搅拌板一侧固定有与出料管内壁相互接触的竖向刮板。
30、所述顶盖外周侧面设置有延伸至其内部的泄压阀门。
31、一种赤霞珠桃红葡萄酒装置的制备方法，包括以下方法步骤：
32、t1、该赤霞珠桃红葡萄酒装置在对赤霞珠桃红葡萄酒进行生产加工前，依次分别将若干进料导管外周侧面所设置的电磁阀打开，并随即将赤霞珠桃红葡萄酒的加工原料依次从若干进料导管倒入反应筒的内部，然后分别将若干进料导管外周侧面所设置的电磁阀关闭，以此使得赤霞珠桃红葡萄酒原料能够在反应筒的内部进行一段时间的充分发酵反应。
33、t2、t1的步骤完成后，将u形架板外顶部所贯穿连通且向下延伸的两l形流通水管的进水端依次与外部的抽水设备进行连接，以便后期对反应筒的内壁进行及时的清洗。
34、t3、反应筒的内部的赤霞珠桃红葡萄酒原料在进行发酵反应的同时，启动电动伸缩杆，带动整个转动件在中心轴上向上移动，使得转动板周侧面所开设的若干凹槽与贴合圆板相互分离，以此保证导杆顶部所固定的橡胶密封垫与出水管的顶部相互贴合，进而对出水管的顶部进行封堵，以此避免其在后期的搅拌摇匀过程中，其储存在环形储水管内部的清洗水流出。
35、t4、一段时间的充分发酵反应后，打开出料管上所设置的电磁阀，使得经发酵反应后的产物从出料管的出口端落下，随后通过过滤设备对发酵反应后的产物进行过滤，以此形成待包装的赤霞珠桃红葡萄酒，并随即通过后期的杀菌消毒设备对过滤后的赤霞珠桃红葡萄酒进行充分的杀菌消毒处理，杀菌消毒后的赤霞珠桃红葡萄酒通过外部的包装设备进行灌装包装。
36、t5、t1～t4的步骤完成后，在需要对附着在反应筒及出料管内壁上的原料进行清除时，启动电动伸缩杆，带动整个转动件在中心轴上向下移动，使得转动板周侧面所开设的若干凹槽与贴合圆板相互贴合。
37、t6、在进行t5的步骤时，同时启动驱动电机，使得整个转动件进行旋转，并带动铰接配合在第一铰接座与第二铰接座之间的提拉臂进行铰接转动，铰接转动的同时，结合弹性弹簧的弹性恢复作用力，实现提拉臂的反复铰接转动，带动导杆在出水管内部的上下往复滑动，进而带动导杆顶部所固定的橡胶密封垫反复地在出水管的顶部进行上下移动，以此实现间歇性的出水过程。
38、t7、t6中的转动件在进行旋转时，疏通杆相对另一端面所固定的接触球与转动过程中的凸轮厚板斜面进行接触，以此对弹力弹簧进行挤压，并结合弹力弹簧自身的弹性恢复作用力，以此实现疏通杆在斜向筒内部的往复移动，并最终带动疏通杆一端所固定的导通锥体在出水筒内部进行反复的滑动，避免反应筒内部的赤霞珠桃红葡萄酒杂质对出水筒造成堵塞。
39、本发明的优点是：
40、1、本发明通过滑动套筒在中心轴周侧面的向上移动，带动整个转动件在中心轴上向上移动，保证导杆顶部所固定的橡胶密封垫与出水管的顶部相互贴合，避免其在后期的搅拌摇匀过程中，其储存在环形储水管内部的清洗水流出，进而对赤霞珠桃红葡萄酒原料的搅拌摇匀过程造成影响，防止其在加工生产赤霞珠桃红葡萄酒的同时，其内部过多的掺杂外界水，避免其对加工生产的赤霞珠桃红葡萄酒的质量造成影响。
41、2、本发明通过提拉臂在第一铰接座与第二铰接座之间反复铰接转动，使得连接固定在底部环底部与蓄水盘内底部的复位弹簧反复的进行拉伸和压缩，带动导杆顶部所固定的橡胶密封垫反复地在出水管的顶部进行上下移动，实现出水管的反复开与合，使得清洗水能够间歇性的从导杆周侧面所开设的漏水槽内部间歇性地流入蓄水盘内部所设置的斜面导流环表面，并最终经蓄水盘外周侧面所连通的出水筒流向反应筒的内壁，以此通过间歇性的出水方式去代替原有的出水方式，在不浪费水源的情况下，对反应筒内壁所粘附的赤霞珠桃红葡萄酒杂质进行及时的清理，并提高清洗水的利用率。
42、3、本发明通过接触球与凸轮厚板斜面之间地接触，以及第一限位板与第二限位板之间地限位作用，对连接固定在斜向筒与接触球之间的弹力弹簧进行挤压，并结合弹力弹簧自身的弹性恢复作用力，实现疏通杆在斜向筒内部的往复移动，并最终带动导通锥体在出水筒内部进行反复的滑动，防止赤霞珠桃红葡萄酒原料在进行前期的发酵搅拌摇匀以及后期的赤霞珠桃红葡萄酒杂质清洗时，其赤霞珠桃红葡萄酒杂质中对出水筒造成堵塞，避免后期在对反应筒内壁粘附的赤霞珠桃红葡萄酒杂质的清洗过程造成影响，以此增加反应筒内壁的清洗效率，避免其内壁所粘附的赤霞珠桃红葡萄酒杂质对后续的赤霞珠桃红葡萄酒生产加工过程造成影响。
1.一种赤霞珠桃红葡萄酒装置，包括反应体(1)，其特征在于：所述反应体(1)外顶部安装设置有清洗组件(2)；
2.根据权利要求1所述的一种赤霞珠桃红葡萄酒装置，其特征在于：所述第一连接法兰(306)顶部固定有u形架板(314)，所述u形架板(314)内顶部固定有驱动电机(315)，所述驱动电机(315)输出轴位于顶盖(301)内部固定有连接轴(316)；
3.根据权利要求2所述的一种赤霞珠桃红葡萄酒装置，其特征在于：所述安装套筒(408)一端固定有第一限位板(412)，所述第一限位板(412)一侧中心位置固定有凸轮厚板(413)，所述凸轮厚板(413)一侧固定有第二限位板(414)，所述第二限位板(414)一侧中心位置固定有中心轴(415)；
4.根据权利要求3所述的一种赤霞珠桃红葡萄酒装置，其特征在于：所述滑动套筒(501)内壁开设有对称的两限位槽(504)；
5.根据权利要求4所述的一种赤霞珠桃红葡萄酒装置，其特征在于：所述顶盖(301)外顶部贯穿连通设置有对称的两滑动套管(320)，两所述滑动套管(320)内部均滑动配合有滑动杆(321)，两所述滑动杆(321)顶部共同固定有u形升降板(322)；
6.根据权利要求5所述的一种赤霞珠桃红葡萄酒装置，其特征在于：所述滑动套筒(501)底部固定有位移环板(505)，两所述滑动杆(321)底部均固定有与位移环板(505)底部相互贴合的第一弧形贴合板(325)，两所述滑动杆(321)周侧面位于第一弧形贴合板(325)下方均固定有与位移环板(505)相互贴合的第二弧形贴合板(326)。
7.根据权利要求6所述的一种赤霞珠桃红葡萄酒装置，其特征在于：所述搅刮件(6)包括固定安装在中心轴(415)周侧面的固定筒(601)，所述固定筒(601)外周侧面固定有若干组连接横板(602)，每组所述连接横板(602)一侧共同固定有j形搅拌板(603)；
8.根据权利要求7所述的一种赤霞珠桃红葡萄酒装置，其特征在于：所述反应筒(101)外顶部固定有与第一连接法兰(306)固定连接的第二连接法兰(102)；
9.根据权利要求8所述的一种赤霞珠桃红葡萄酒装置及其制备方法，其特征在于：所述j形搅拌板(603)一侧固定有与反应筒(101)内壁相互接触的j形刮板(605)，所述竖向搅拌板(604)一侧固定有与出料管(105)内壁相互接触的竖向刮板(606)；
10.根据权利要求9所述的一种赤霞珠桃红葡萄酒装置的制备方法，其特征在于：包括以下方法步骤：
