本发明涉及活性肽制备，尤其涉及一种具有抗疲劳功效的蛋白肽及其应用。
背景技术：
1、随着时代的发展，人们每天的工作几乎都伴随着疲劳的到来，它会引起运动能力下降、工作效率降低等不良影响。研究表明，活性氧催化氧化反应是机体产生疲劳感的主要原因，因此，抗疲劳活性常与抗氧化活性密切相关。天然的生物活性肽相对于合成抗疲劳剂，具有生物效价高、健康安全、易吸收等优点，是一种极具开发潜力的抗疲劳功能产品基料。
2、鲈鱼(lateolabrax japonicus)因其较高的经济价值和丰富的营养价值而受到消费者的青睐，但现有对鲈鱼生物活性物质的研究多是只选用鱼肉、鱼皮或鱼鳞作为原料，鲈鱼的综合利用率低。因此，以鲈鱼全鱼为对象，提取并系统研究具有抗疲劳功效的活性肽，对鲈鱼的产业深度开发和利用意义重大，但目前与此相关的研究较少。
技术实现思路
1、为了解决上述技术问题，本发明提供一种具有抗疲劳功效的蛋白肽及其应用。
2、本发明采用的技术方案为：
3、第一方面，本发明提供一种具有抗疲劳功效的蛋白肽，所述具有抗疲劳功效的蛋白肽包括ar-10、dk-7、ek-7和wr-8中的至少一种，所述ar-10的氨基酸序列为agfagddapr；所述dk-7的氨基酸序列为dwenwak；所述ek-7的氨基酸序列为ewdnfak；所述wr-8的氨基酸序列为wgedgyir。
4、本发明提出的一种具有抗疲劳功效的蛋白肽，通过以鲈鱼全鱼为原料，鉴定得到4条具有良好抗疲劳潜力的蛋白肽，它们主要通过清除细胞内自由基，从而发挥抗氧化、抗疲劳作用。
5、进一步的，所述ar-10的分子量为976.13da。
6、进一步的，所述dk-7的分子量为948.09da。
7、进一步的，所述ek-7的分子量为909.05da。
8、进一步的，所述wr-8的分子量为995.17da。
9、根据上述描述可知，本发明的4条具有抗疲劳功效的蛋白肽，其分子量低，更容易显示出良好的抗氧化特性，这也说明该蛋白肽的抗氧化、抗疲劳作用可能由短肽成分提供。
10、进一步的，所述具有抗疲劳功效的蛋白肽具有清除dpph自由基的能力。
11、第二方面，本发明提供一种上述具有抗疲劳功效的蛋白肽在制备抗疲劳的产品中的应用。
1.一种具有抗疲劳功效的蛋白肽，所述具有抗疲劳功效的蛋白肽包括ar-10、dk-7、ek-7和wr-8中的至少一种，所述ar-10的氨基酸序列为agfagddapr；所述dk-7的氨基酸序列为dwenwak；所述ek-7的氨基酸序列为ewdnfak；所述wr-8的氨基酸序列为wgedgyir。
2.如权利要求1所述的具有抗疲劳功效的蛋白肽，其特征在于，所述ar-10的分子量为976.13da。
3.如权利要求1所述的具有抗疲劳功效的蛋白肽，其特征在于，所述dk-7的分子量为948.09da。
4.如权利要求1所述的具有抗疲劳功效的蛋白肽，其特征在于，所述ek-7的分子量为909.05da。
5.如权利要求1所述的具有抗疲劳功效的蛋白肽，其特征在于，所述wr-8的分子量为995.17da。
6.如权利要求1所述的具有抗疲劳功效的蛋白肽，其特征在于，所述具有抗疲劳功效的蛋白肽具有清除dpph自由基的能力。
7.一种如权利要求1所述的具有抗疲劳功效的蛋白肽在制备抗疲劳的产品中的应用。
