本发明涉及原料加工,尤其涉及一种食品原料加工装置及方法。
背景技术:
1、食品的原料存储是确保食品质量和安全的重要环节。以下是一些关于食品原料存储的要求:
2、品质第一:首先,必须确保食品原料的品质,以便在储存期间保持其食用价值。这包括选择新鲜、无病虫害、无污染的原料。
3、分类存放:根据原料的种类、特性和储存条件,实行分区、分类固定存放。例如,根茎类食材如土豆、地瓜、南瓜等应存放在阴凉干燥的室内,而叶菜类食材则需要注意避免切割、保持干燥并避免低于0度以下的储存温度。
4、注意温度和湿度:不同的食品原料需要不同的储存温度和湿度。一般来说,常温贮藏主要用于不易腐败、变质的原料,而冷藏和冷冻则适用于易腐、易变质的原料。确保储存环境的温度和湿度适宜,可以延长原料的保质期。
5、防止污染和串味:将有特殊气味的食品原料与其他原料隔开存放,以防止串味。同时,保持储存环境的清洁卫生,避免污染。
6、遵循先进先出原则:密切注意食品的失效期,并遵循先进先出的原则进行储存和取用。这有助于确保食品原料的新鲜度和安全性。
7、使用适当的储存工具:根据原料的特性选择合适的储存工具,如保鲜膜、密封罐、厨房纸等。这些工具可以帮助保持原料的新鲜度和卫生状况。
8、定期检查和处理:定期检查食品原料的状况,一旦发现霉变、虫蛀、异味等情况,应立即处理并清理出储存区域。这有助于防止污染和交叉污染。
9、现有食品原料存储装置工作时,首先需要人工或专门的设备进行原料分装、密封,存储过程中需要利用其他设备对存储空间进行温度、压力调节。因此,整个存储过程中对人工依赖大,费时费力,且需要借助设备多,导致能耗大,节能环保性不足。这些环节都会影响原料存储的效果,进而最终影响食品加工的成品品质。此外,现有食品原料存储工序和加工工序互相独立,需要使用不同的设备,在不同的场地完成,不利于资源的利用和效率的提高。
技术实现思路
1、针对背景技术中存在的问题,提出一种食品原料加工装置及方法,设置循环输送件和密封存储组件配合,通过输送带转动,依次投入密封存储袋和原料,最后将密封存储袋浸入液体,保存在溶液中。通过可循环使用的液体对存储原料的温度、密封性进行实时调节,使得原料存储过程省时省力,节能环保性强,存储效果好,同时存储过程可以对原料加工,利于资源的利用和效率的提高。
2、本发明提出一种食品原料加工装置,包括:
3、存储箱,顶部设置存储袋进口和进料件,侧部设置出料门;
4、蓄液箱,内部设置温度调节设备并存储液体,通过多组管道和循环泵配合,实现液体在存储箱和蓄液箱之间循环;
5、循环输送件,位于存储箱内,一前一后间隔设置两组,两组输送端同步做闭环轨迹的移动;
6、密封存储组件,设置多组,均布在循环输送件的输送端上;
7、以及密封存储袋,一一对应的设置在密封存储组件上,一方面通过密封存储组件控制袋口的开合,另一方面通过浸入液体控制温度和压强。
8、优选的,循环输送件包括转动连接蓄液箱内壁的转动盘,以及套接在两组转动盘之间的输送带;两组输送带之间留有供密封存储组件安装的空间。
9、优选的,密封存储组件包括设置在两组输送带之间的安装外框;安装外框随两组输送带转动同步移动,且始终保持水平状态,安装外框内设置可转动的安装内框;安装内框内设置两组密封板;两组密封板的密封端相对,从外围控制密封存储袋的袋口开合。
10、优选的,输送带上设置安装架;安装架和安装外框之间设置驱动结构,以驱动安装外框转动和移动。
11、优选的,安装外框与安装内框在交错的水平面上转动;安装外框与输送带在平行的水平面上转动。
12、优选的,密封板的密封端设置吸附孔,通过连通真空泵形成吸附力固定密封存储袋的袋口,通过密封板的反向移动控制密封存储袋的袋口开合。
13、优选的,密封存储袋包括不透水的袋体;袋体的袋口上设置磁吸带;磁吸带上相对设置互相配合的密封条。
14、优选的,进料件包括与存储箱连通的进料斗;进料斗上端设置进料辊组,进料斗下端设置进料板。
15、优选的,出料门的边缘设置凸起的密封台,单侧转动连接出料口;存储箱内设置与出料门转动端配合的密封条。
16、与现有技术相比,本发明具有如下有益的技术效果:设置循环输送件和密封存储组件配合,通过输送带转动,可以依次投入密封存储袋和原料,同时转动过程中利用安装外框的转动,维持密封存储袋的袋口位置,利用安装内框的转动,缩小原料体积。接着通过密封存储组件控制袋口的开合,以便于原料的密封存储。最后将密封存储袋浸入液体,当密封存储袋浸入液体中,受液压影响将袋中空气排出,达到减小体积,利于存储的效果。装填原料的密封存储袋保存在溶液中,保存过程中随时对溶液的温度和压力进行调节,同步加工。通过可循环使用的液体对存储原料的温度、密封性进行实时调节,使得原料存储过程省时省力,节能环保性强,存储效果好,同时存储过程可以对原料加工,利于资源的利用和效率的提高。
1.一种食品原料加工装置,其特征在于,包括:
2.根据权利要求1所述的食品原料加工装置,其特征在于,循环输送件(8)包括转动连接蓄液箱(2)内壁的转动盘(802),以及套接在两组转动盘(802)之间的输送带(801);
3.根据权利要求2所述的食品原料加工装置,其特征在于,密封存储组件(9)包括设置在两组输送带(801)之间的安装外框(901);安装外框(901)随两组输送带(801)转动同步移动,且始终保持水平状态,安装外框(901)内设置可转动的安装内框(902);
4.根据权利要求3所述的食品原料加工装置,其特征在于,输送带(801)上设置安装架(906);安装架(906)和安装外框(901)之间设置驱动结构,以驱动安装外框(901)转动和移动。
5.根据权利要求4所述的食品原料加工装置,其特征在于,安装外框(901)与安装内框(902)在交错的水平面上转动;安装外框(901)与输送带(801)在平行的水平面上转动。
6.根据权利要求5所述的食品原料加工装置,其特征在于,密封板(903)的密封端设置吸附孔,通过连通真空泵(909)形成吸附力固定密封存储袋(10)的袋口,通过密封板(903)的反向移动控制密封存储袋(10)的袋口开合。
7.根据权利要求6所述的食品原料加工装置,其特征在于,密封存储袋(10)包括不透水的袋体(1001);袋体(1001)的袋口上设置磁吸带(1002);磁吸带(1002)上相对设置互相配合的密封条(1003)。
8.根据权利要求7所述的食品原料加工装置,其特征在于,进料件(6)包括与存储箱(1)连通的进料斗(601);进料斗(601)上端设置进料辊组(602),进料斗(601)下端设置进料板(603)。
9.根据权利要求8所述的食品原料加工装置,其特征在于,出料门(7)的边缘设置凸起的密封台(701),单侧转动连接出料口;存储箱(1)内设置与出料门(7)转动端配合的密封条(101)。
10.食品原料加工方法,其特征在于,采用权利要求9所述的食品原料加工装置,加工步骤如下:

