本发明涉及卤煮锅，更具体的说，尤其涉及方形折角溢流煮锅。
背景技术：
1、卤煮锅，是食品机械市场中的一种重要设备，广泛应用于食品加工领域，随着食品加工行业的不断发展，卤煮锅作为重要的食品加工设备之一，其市场需求也在不断增长。
2、卤煮锅在煮肉类食品时，食品内部的血水被煮出，漂浮在水面上形成浮沫，需要及时对浮沫进行处理，现有卤煮锅撇除浮沫的操作大都需要人工进行操作，但这样的操作方式不仅费时费力，效率非常低，操作人员还容易被烫伤或被热气灼伤，存在一定的安全隐患。
3、有鉴于此，针对现有的问题予以研究改良，提供方形折角溢流煮锅，旨在通过该技术，达到解决问题与提高实用价值性的目的。
技术实现思路
1、本发明的目的在于提供方形折角溢流煮锅，以解决上述背景技术中提出的问题和不足。
2、为实现上述目的，本发明提供了方形折角溢流煮锅，由以下具体技术手段所达成：
3、方形折角溢流煮锅，包括：锅体、折边、溢流口、溢流槽、溢流管、升降机构、连杆、刮板、滑块、连接座、驱动机构、布水管、排污管、支腿、外壳；所述锅体的俯视面呈方形，且锅体的四个侧壁之间及四个侧壁与底壁之间设有倒角；所述锅体两侧及后部的顶端均设置有折边，且锅体前部的顶端开设有长条状溢流口；所述锅体前部的外壁上固定设置有溢流槽，且溢流槽的两端与锅体两侧顶端的折边固定连接，并且溢流槽底部的中间位置固定设置有溢流管；所述锅体两侧顶端的折边上固定安装有升降机构，且两侧的升降机构通过连杆连接为一体；所述锅体的上方设置有刮板，且刮板的两端通过滑块与升降机构滑动连接；所述刮板一端的滑块的外壁上固定设置有连接座，且一侧的升降机构的外侧固定设置有驱动机构，并且驱动机构通过连接座带动滑块滑动；所述锅体的底部固定设置有布水管及排污管，且锅体底部的四周还固定安装有支腿；所述锅体的外部设置有外壳，且外壳的顶端与折边及溢流槽固定连接。
4、作为本技术方案的进一步优化，本发明方形折角溢流煮锅所述折边的横截面呈“l”形，且锅体两侧顶端的折边与其后部顶端的折边通过焊接连接为一体。
5、作为本技术方案的进一步优化，本发明方形折角溢流煮锅所述溢流槽为横截面呈“l”形的槽状结构。
6、作为本技术方案的进一步优化，本发明方形折角溢流煮锅所述升降机构包括支架，所述支架上开设有长条状的滑槽，且滑块与滑槽滑动连接，并且支架的两端活动安装有支杆，支杆的另一端活动安装有绞座；所述绞座固定安装在折边的顶部；所述支架的一侧设置有升降气缸，且升降气缸的输出端与支架活动连接，并且升降气缸的另一端与折边活动连接。
7、作为本技术方案的进一步优化，本发明方形折角溢流煮锅所述支架两端的两根支杆呈平行设置。
8、作为本技术方案的进一步优化，本发明方形折角溢流煮锅所述驱动机构包括通过电机支架固定安装在支架一端的驱动电机，且驱动电机的输出端固定安装有丝杠，并且丝杠的另一端通过轴承座及轴承座支架固定在支架的另一端；所述连接座通过丝杠螺母与丝杠活动连接。
9、由于上述技术方案的运用，本发明与现有技术相比具有下列优点：
10、1、本发明锅体的俯视面呈方形，且锅体的四个侧壁之间及四个侧壁与底壁之间设有倒角的设置，整体无卫生死角，便于清洁打扫。
11、2、本发明在锅体前部的顶端开设有长条状溢流口，锅体前部的外壁上固定设置有溢流槽，且溢流槽的两端与锅体两侧顶端的折边固定连接，并且溢流槽底部的中间位置固定设置有溢流管的设置，锅体煮出的肉类浮沫可通过溢流口流入溢流槽内，并通过溢流管流出，防止肉类浮沫一直漂浮在锅体内，方便卤煮操作，且顶部设置的折边能有效防止汤料沸腾时溢出锅体。
12、3、本发明锅体两侧顶端的折边上固定安装有升降机构，且两侧的升降机构通过连杆连接为一体；锅体的上方设置有刮板，且刮板的两端通过滑块与升降机构滑动连接；刮板一端的滑块的外壁上固定设置有连接座，且一侧的升降机构的外侧固定设置有驱动机构，并且驱动机构通过连接座带动滑块滑动的设置，通过升降气缸推动支架上下移动，且在支杆的作用下实现了支架两端的同步升降，并通过支架的上下移动带动刮板升降，下降后能在移动过程中刮除肉类浮沫，上升后再进行复位，防止将肉类浮沫刮回锅体后部，而驱动电机通过丝杠带动滑块沿滑槽滑动，从而带动刮板前后移动。
13、4、本发明通过对方形折角溢流煮锅的改进，具有结构设计合理，整体无卫生死角，便于清洁打扫，锅体煮出的肉类浮沫可通过溢流口流入溢流槽内，并通过溢流管流出，防止肉类浮沫一直漂浮在锅体内，并且锅体内的刮板能自动将肉类浮沫刮除，实用性强的优点，从而有效的解决了现有技术与设备中的问题和不足。
1.方形折角溢流煮锅，包括：锅体(1)、折边(2)、溢流口(3)、溢流槽(4)、溢流管(5)、升降机构(6)、连杆(7)、刮板(8)、滑块(9)、连接座(10)、驱动机构(11)、布水管(12)、排污管(13)、支腿(14)、外壳(15)；其特征在于：所述锅体(1)的俯视面呈方形，且锅体(1)的四个侧壁之间及四个侧壁与底壁之间设有倒角；所述锅体(1)两侧及后部的顶端均设置有折边(2)，且锅体(1)前部的顶端开设有长条状溢流口(3)；所述锅体(1)前部的外壁上固定设置有溢流槽(4)，且溢流槽(4)的两端与锅体(1)两侧顶端的折边(2)固定连接，并且溢流槽(4)底部的中间位置固定设置有溢流管(5)；所述锅体(1)两侧顶端的折边(2)上固定安装有升降机构(6)，且两侧的升降机构(6)通过连杆(7)连接为一体；所述锅体(1)的上方设置有刮板(8)，且刮板(8)的两端通过滑块(9)与升降机构(6)滑动连接；所述刮板(8)一端的滑块(9)的外壁上固定设置有连接座(10)，且一侧的升降机构(6)的外侧固定设置有驱动机构(11)，并且驱动机构(11)通过连接座(10)带动滑块(9)滑动；所述锅体(1)的底部固定设置有布水管(12)及排污管(13)，且锅体(1)底部的四周还固定安装有支腿(14)；所述锅体(1)的外部设置有外壳(15)，且外壳(15)的顶端与折边(2)及溢流槽(4)固定连接。
2.根据权利要求1所述的方形折角溢流煮锅，其特征在于：所述折边(2)的横截面呈“l”形，且锅体(1)两侧顶端的折边(2)与其后部顶端的折边(2)通过焊接连接为一体。
3.根据权利要求1所述的方形折角溢流煮锅，其特征在于：所述溢流槽(4)为横截面呈“l”形的槽状结构。
4.根据权利要求1所述的方形折角溢流煮锅，其特征在于：所述升降机构(6)包括支架(6.1)，所述支架(6.1)上开设有长条状的滑槽(6.2)，且滑块(9)与滑槽(6.2)滑动连接，并且支架(6.1)的两端活动安装有支杆(6.3)，支杆(6.3)的另一端活动安装有绞座(6.4)；所述绞座(6.4)固定安装在折边(2)的顶部；所述支架(6.1)的一侧设置有升降气缸(6.5)，且升降气缸(6.5)的输出端与支架(6.1)活动连接，并且升降气缸(6.5)的另一端与折边(2)活动连接。
5.根据权利要求4所述的方形折角溢流煮锅，其特征在于：所述支架(6.1)两端的两根支杆(6.3)呈平行设置。
6.根据权利要求4所述的方形折角溢流煮锅，其特征在于：所述驱动机构(11)包括通过电机支架(11.2)固定安装在支架(6.1)一端的驱动电机(11.1)，且驱动电机(11.1)的输出端固定安装有丝杠(11.3)，并且丝杠(11.3)的另一端通过轴承座(11.4)及轴承座支架(11.5)固定在支架(6.1)的另一端；所述连接座(10)通过丝杠螺母与丝杠(11.3)活动连接。
