本发明涉及海葡萄多糖，尤其涉及一种用益生菌发酵制备海葡萄多糖的方法。
背景技术：
1、海葡萄多糖是从海葡萄中提取的一种重要成分，首先，在结构上，海葡萄多糖是由多种单糖组成的复杂碳水化合物。具体来说，它的单糖组成主要包括甘露糖、半乳糖和木糖，这些单糖以特定的比例(如甘露糖、半乳糖和木糖的比例为4.4:4.0:1.4)通过糖苷键连接在一起，形成了复杂的多糖结构。此外，这些多糖还可能被硫酸基团修饰，从而增加了其结构的多样性和复杂性。其次，在生物活性方面，海葡萄多糖表现出多种有益的生物效应。例如，它具有显著的保湿效果，能够有效地吸收和保留水分，帮助皮肤维持适当的水合水平，从而提高皮肤的弹性和柔软度。这对于干燥、脱水的皮肤尤为重要，有助于改善皮肤的干燥和紧绷感，使皮肤看起来更加柔软和光滑。此外，海葡萄多糖还具有抗炎作用，能够帮助缓解皮肤红肿和刺激，适合敏感或受损皮肤的护理。除了对皮肤的有益作用外，海葡萄多糖还可能具有其他生物活性，如抗氧化、降血脂、抗癌等。这些活性使得海葡萄多糖在医药、保健品和化妆品等领域具有广泛的应用潜力。
2、现有技术中在传统的提取方法中，可能需要较长的时间和较高的温度来提取多糖，这不仅耗费能源，而且可能导致多糖的降解或损失，从而影响提取效率，一些提取方法依赖于有机溶剂来萃取多糖，这不仅对人体和环境有一定的危害性，而且有机溶剂的残留还可能影响最终产品的纯度和安全性，传统的提取方法往往多糖得率不高，这意味着从相同量的海葡萄原料中提取到的多糖量较少，造成资源浪费，某些提取工艺需要使用专门的设备，提取过程中温度的控制至关重要。如某些方法需要在高温下进行，但高温可能导致多糖的结构破坏或活性降低。同时，如果提取温度过低，又可能影响提取效率。
技术实现思路
1、本发明的目的是提供一种用益生菌发酵制备海葡萄多糖的方法，解决了现有技术中在传统的提取方法中，可能需要较长的时间和较高的温度来提取多糖，这不仅耗费能源，而且可能导致多糖的降解或损失，从而影响提取效率的问题。
2、为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
3、一种用益生菌发酵制备海葡萄多糖的方法，包括准备海葡萄原料、接种益生菌、发酵、提取多糖、纯化与干燥、检测与储存，选择新鲜的海葡萄，进行清洗以去除杂质，选择合适的益生菌菌种，将接种了益生菌的海葡萄原料放置在适当的温度和湿度条件下进行发酵，发酵完成后，通过适当的方法将发酵液与固体残渣分离、对提取的多糖进行纯化，以去除杂质和未反应的物质，对干燥后的多糖进行检测，确保其质量和纯度符合要求。
4、优选的，准备海葡萄原料，从可靠来源获取新鲜的海葡萄，使用清水彻底冲洗海葡萄，以去除表面的泥沙和其他杂质，将清洗后的海葡萄放在干净的案板上，使用刀具将其切碎至适合发酵的大小，或者用压榨机进行压榨，获取海葡萄汁液。
5、优选的，接种益生菌，选择已经培养好的益生菌菌种，如副干酪乳杆菌，在无菌条件下，将益生菌按照预定的比例接种到切碎或压榨后的海葡萄中，确保益生菌均匀分布在海葡萄原料中，可以通过轻轻搅拌或使用专门的混合设备来实现。
6、优选的，发酵过程，将接种了益生菌的海葡萄放置在恒温恒湿的培养箱或发酵罐中，设定适当的温度和湿度，通常益生菌发酵的温度在30—40摄氏度之间，湿度保持在一定范围内以促进发酵过程，发酵时间根据菌种特性、原料状况及所需多糖特性来确定，可能从数小时到数天不等。期间需定期检查发酵状态，如观察气泡产生、颜色变化等。
7、优选的，提取多糖，发酵结束后，将发酵物转移至离心管或过滤器中，使用离心机进行离心分离或用过滤器进行过滤，以分离发酵液和固体残渣，向发酵液中加入适量的乙醇或其他有机溶剂，使多糖沉淀出来，通过离心或过滤收集沉淀的多糖。
8、优选的，纯化与干燥，将收集到的多糖溶解在适量的水中，然后通过透析或其他纯化方法去除小分子杂质，将纯化后的多糖溶液进行浓缩，以减少水分含量，将浓缩后的多糖溶液进行真空冷冻干燥或喷雾干燥，以获得干燥的多糖粉末。
9、本发明至少具备以下有益效果：
10、本发明提高多糖得率与纯度，通过精细的发酵和提取过程，能够更有效地从海葡萄中提取多糖，相比传统方法，这种方法可能具有更高的多糖得率。同时，纯化步骤能够进一步去除杂质，确保提取出的多糖纯度高，适用于各种应用和研究，在整个制备过程中，通过控制发酵条件、提取方法和纯化技术，可以最大程度地保留多糖的生物活性。这意味着制备出的多糖能够更好地发挥其保湿、抗炎、抗氧化等生物功效，该方法主要使用天然原料和生物发酵技术，相比化学合成方法，更加环保且对人体无害。同时，整个制备过程严格遵守食品安全和卫生标准，确保最终产品的安全性和有效性，通过这种方法制备的海葡萄多糖具有较高的纯度和生物活性，因此在化妆品、保健品和医药等领域具有更广泛的应用前景。它可以作为天然保湿剂、抗炎剂或抗氧化剂添加到各种产品中，提升产品的功效和品质，随着消费者对天然、健康产品的需求不断增加，海葡萄多糖作为一种具有多种生物活性的天然成分，其市场需求也在不断增长。通过优化制备方法和提高产品质量，可以促进相关产业的发展和创新。
1.一种用益生菌发酵制备海葡萄多糖的方法，包括准备海葡萄原料、接种益生菌、发酵、提取多糖、纯化与干燥、检测与储存，选择新鲜的海葡萄，进行清洗以去除杂质，选择合适的益生菌菌种，将接种了益生菌的海葡萄原料放置在适当的温度和湿度条件下进行发酵，发酵完成后，通过适当的方法将发酵液与固体残渣分离、对提取的多糖进行纯化，以去除杂质和未反应的物质，对干燥后的多糖进行检测，确保其质量和纯度符合要求。
2.根据权利要求1所述的一种用益生菌发酵制备海葡萄多糖的方法，其特征在于，所述准备海葡萄原料，从可靠来源获取新鲜的海葡萄，使用清水彻底冲洗海葡萄，以去除表面的泥沙和其他杂质，将清洗后的海葡萄放在干净的案板上，使用刀具将其切碎至适合发酵的大小，或者用压榨机进行压榨，获取海葡萄汁液。
3.根据权利要求1所述的一种用益生菌发酵制备海葡萄多糖的方法，其特征在于，所述接种益生菌，选择已经培养好的益生菌菌种，如副干酪乳杆菌，在无菌条件下，将益生菌按照预定的比例接种到切碎或压榨后的海葡萄中，确保益生菌均匀分布在海葡萄原料中，可以通过轻轻搅拌或使用专门的混合设备来实现。
4.根据权利要求1所述的一种用益生菌发酵制备海葡萄多糖的方法，其特征在于，所述发酵过程，将接种了益生菌的海葡萄放置在恒温恒湿的培养箱或发酵罐中，设定适当的温度和湿度，通常益生菌发酵的温度在30—40摄氏度之间，湿度保持在一定范围内以促进发酵过程，发酵时间根据菌种特性、原料状况及所需多糖特性来确定，可能从数小时到数天不等，其间需定期检查发酵状态，如观察气泡产生、颜色变化等。
5.根据权利要求1所述的一种用益生菌发酵制备海葡萄多糖的方法，其特征在于，所述提取多糖，发酵结束后，将发酵物转移至离心管或过滤器中，使用离心机进行离心分离或用过滤器进行过滤，以分离发酵液和固体残渣，向发酵液中加入适量的乙醇或其他有机溶剂，使多糖沉淀出来，通过离心或过滤收集沉淀的多糖。
6.根据权利要求1所述的一种用益生菌发酵制备海葡萄多糖的方法，其特征在于，所述纯化与干燥，将收集到的多糖溶解在适量的水中，然后通过透析或其他纯化方法去除小分子杂质，将纯化后的多糖溶液进行浓缩，以减少水分含量，将浓缩后的多糖溶液进行真空冷冻干燥或喷雾干燥，以获得干燥的多糖粉末。
