本申请涉及食品加工，具体涉及一种鱼狮子头的制备设备及其制备方法。
背景技术：
1、除了新鲜销售，鱼还能够加工成冷冻食品、腌制食品、罐头等进行售卖，为了提高面食的营养价值，人们将鱼肉与面食结合起来，制成了营养丰富口感佳的鱼狮子头，但是目前鱼狮子头制作过程中，人工参与较多，因此鱼狮子头制作效率低。
技术实现思路
1、有鉴于此，本申请提供一种鱼狮子头的制备设备及其制备方法，能够解决目前制作时人员参与多，制作效率低的技术问题。
2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
3、一种鱼狮子头的制备设备，包括：
4、机架；
5、绞肉机，所述绞肉机设置在机架上，用于制备鱼泥；
6、鱼浆机，所述鱼浆机设置在机架上，用于将鱼泥制备成鱼浆，且与所述绞肉机相接；
7、混料机，所述混料机与所述鱼浆机相接，使得鱼浆、糖、淀粉、味精和水混合均匀；
8、绞龙输送机，所述绞龙输送机的入口与所述混料机相连接；
9、制丸机，所述制丸机与所述绞龙输送机相接，用于制备成型的鱼狮子头。
10、更进一步地，所述绞肉机包括：
11、安装在所述机架上的绞肉筒；
12、安装在所述绞肉筒一侧的第一电动机；
13、连接在所述第一电动机输出端的螺旋绞刀；
14、螺纹连接在所述绞肉筒上的出料盖板。
15、更进一步地，所述绞肉筒上靠近所述第一电动机的一端设置有接料盘，所述出料盖板上开设有若干个用于出料的出料孔。
16、进一步地，所述鱼浆机包括：
17、设置在所述绞肉机侧面的容纳箱；
18、设置在所述容纳箱内的分隔盘，所述分隔盘将所述容纳箱分隔为打浆区和下料区；
19、连接在所述容纳箱外侧的冷却组件；
20、能够控制所述分隔盘下料速度的下料控制组件；
21、连接在一高度调节组件上的打浆组件，所述高度调节组件能够控制所述打浆组件的位置。
22、更进一步地，所述混料机包括：
23、与所述鱼浆机相接的混料箱；
24、安装在所述混料箱上的第五电动机；
25、环形连接在所述第五电动机的输出杆上的若干个混料杆，所述混料箱的底部设置有出料口。
26、更进一步地，所述绞龙输送机包括：
27、输送筒，所述输送筒与所述出料口相接；
28、第六电动机，所述第六电动机安装在所述输送筒的顶部；
29、输送绞龙，所述输送绞龙位于所述输送筒内，所述输送绞龙通过所述第六电动机驱动转动。
30、更进一步地，所述输送筒的下端设置有入料口，所述入料口与所述出料口之间安装有一阀门，所述阀门用于控制所述入料口与所述出料口的通断，所述输送筒的上端设置有送料口，所述送料口处安装有送料管，所述送料管与所述制丸机相接。
31、更进一步地，所述制丸机包括：
32、机壳，所述机壳间隔设置在所述输送筒的一侧；
33、料筒，所述料筒通过固定板固定在所述机壳上；
34、第七电动机，所述第七电动机安装在所述机壳上；
35、送料螺旋桨叶，所述送料螺旋桨叶连接在所述第七电动机的输出端。
36、更进一步地，所述制丸机还包括：
37、防护壳，所述防护壳连接在所述机壳上，且位于所述料筒的下端；
38、驱动机构，所述驱动机构设置在所述防护壳内；
39、一对成型模具，一对所述成型模具对称连接在所述驱动机构上，
40、其中，所述驱动机构能够连续驱动一对所述成型模具张开和闭合，一对所述成型模具在张开和闭合的连续切换过程中，一对所述成型模具能够切断所述料筒下端下落的鱼浆料下端部，并将其挤压在两个成型腔内，两个成型腔闭合形成团状的鱼狮子头，在两个成型腔张开时，鱼狮子头在自重作用下滑落。
41、本发明还提供一种鱼狮子头的制备方法，利用上述制备设备进行生产，包括以下步骤：
42、步骤s1，制备鱼泥：将鱼洗净经绞肉机制成鱼泥；
43、步骤s2，制备鱼浆：鱼泥经鱼浆机，加入盐，低温打成鱼浆；
44、步骤s3，混料：鱼浆、糖、淀粉、味精和水在混料机中搅拌均匀；
45、步骤s4，制丸：绞龙输送机将搅拌均匀的鱼浆输送至制丸机中制得鱼狮子头。
46、从上述的技术方案可以看出，本发明的优点是：
47、1.本申请采用新鲜食材制作，且极大地保留了鱼肉本身的味道，不仅口感好且营养成分更高。
48、2.在打浆刀片打浆时，旋转第三电动机驱动丝杆旋转，控制打浆刀片上下往复移动，打浆刀片的上下往复移动和旋转运动，使得打浆更加均匀，打浆效率更高，而且使鱼浆的细腻度和均匀度更好，以提高鱼狮子头的口感。
49、3.在打浆过程中，防护盖始终覆盖在打浆刀片的上方，其下端始终伸入容纳箱的开口以下，以防止打浆时鱼浆溅出。
50、4.本申请中，低温打鱼浆能够增加鱼浆的筋性，使得口感更加劲道。
51、5.本申请提供的鱼狮子头制备设备集成了原料处理、混合和成型等多个环节，实现了从鱼泥到成品鱼狮子头的一体化生产，制作过程中，人工参与少，节省人，该鱼狮子头的一体化生产不仅提高了生产效率，还保证了产品质量的稳定性和一致性。
1.一种鱼狮子头的制备设备，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的鱼狮子头的制备设备，其特征在于，所述绞肉机（2）包括：
3.根据权利要求2所述的鱼狮子头的制备设备，其特征在于，所述绞肉筒（25）上靠近所述第一电动机（22）的一端设置有接料盘（27），所述出料盖板（29）上开设有若干个用于出料的出料孔（291）。
4.根据权利要求1所述的鱼狮子头的制备设备，其特征在于，所述鱼浆机（3）包括：
5.根据权利要求4所述的鱼狮子头的制备设备，其特征在于，所述混料机（4）包括：
6.根据权利要求5所述的鱼狮子头的制备设备，其特征在于，所述绞龙输送机（5）包括：
7.根据权利要求6所述的鱼狮子头的制备设备，其特征在于，所述输送筒（51）的下端设置有入料口（511），所述入料口（511）与所述出料口（412）之间安装有一阀门，所述阀门用于控制所述入料口（511）与所述出料口（412）的通断，所述输送筒（51）的上端设置有送料口（512），所述送料口（512）处安装有送料管（54），所述送料管（54）与所述制丸机（6）相接。
8.根据权利要求7所述的鱼狮子头的制备设备，其特征在于，所述制丸机（6）包括：
9.根据权利要求8所述的鱼狮子头的制备设备，其特征在于，所述制丸机（6）还包括：
10.一种鱼狮子头的制备方法，利用权利要求1至9中任一项所述的制备设备进行生产，其特征在于，包括以下步骤：
