本发明属于食品加工，具体地说是涉及一种肉松生产用炒制设备。
背景技术：
1、肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓、炒制而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松 。肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。传统的肉松往往仅含有肉品，更多的是在作为一种美食的同时，可以提供较为优质的蛋白质；但是对于生活节奏加剧的当下，很多年轻人熬夜加班，并且人随着年龄的增加钙质流失；此外，经过本司市场调研发现，有相当一部分小孩挑食问题严重，这就导致正处于生长发育期的儿童和青少年钙的摄入不足，从而影响骨骼发育，恰恰肉松作为儿童青少年非常喜欢的一款美食，是否可以考虑由此入手作为一种钙的摄入渠道。此外，在肉松生产过程中，炒制环节至关重要，一方面容易由于肉松翻炒不及时导致焦糊；另一方面容易由于调味料搅拌不充分导致肉松结块，不松散。
技术实现思路
1、本发明的目的是提供一种肉松生产用炒制设备，其意在实现在肉松炒制过程中，能够充分的对肉松进行翻炒，此外更充分的打散肉松。
2、为解决上述技术问题，本发明的目的是这样实现的：
3、一种枸杞肉松的制备方法，包括以下步骤
4、原料预备，将猪肉去皮，去骨，用温水浸漂，沥干水分待用；将鲜骨清洗干净；将枸杞清洗后晾干或烘干；
5、煮制，将肉和鲜骨放入锅内，加入与肉等质量的水，大火煮至沸腾，撇去浮沫；加入白酒和食盐，并用翻动；然后加入葱姜以及八角，继续煮制1.5-2h；
6、分拣，将煮制好的猪肉和鲜骨分拣开，将煮制好的鲜肉去除结缔组织；
7、搓松和粉碎，将煮好的猪肉投入搓松设备进行搓松；将煮制好的鲜骨进行粉碎，并研磨至30-50目获得骨粉；
8、炒制，将搓松后的猪肉以及骨粉按照10:1的比例倒入炒松设备中进行炒制，在炒制同时分多次将调味料加入到炒制设备内；在肉松炒制即将结束准备出锅前，将枸杞加入炒制设备内翻炒；
9、包装，将炒松设备内的肉松装入周转槽内，自然冷却至室温后，进行分装。
10、在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述调味料包括调味酱油、白砂糖以及猪油。
11、此外，本申请还公开了枸杞肉松制备用的炒制设备，包括机座以及筒形容器，所述机座上设置有天然气加热组件；所述筒形容器架设于所述机座上，且位于所述天然气加热组件上方，还包括翻炒组件以及驱动组件；所述翻炒组件包括刮板以及打散组件；所述筒形容器中部底部开设有转轴通道，一中空的转轴自上而下的穿入所述转轴通道内；所述刮板位于所述筒形容器的底部且固设于所述转轴上，所述驱动组件驱动所述转轴转动；所述打散组件包括打散杆和呈射线状固设于所述打散杆上的打散爪，所述打散杆和所述打散爪位于所述刮板的上方，所述打散杆活动设置于所述转轴上，且与其轴线垂直；在所述转轴内穿设有固定杆，所述固定杆的下端与所述机座固定连接，上端固设有大锥齿以及与其啮合的小锥齿，所述小锥齿套设于所述打散杆上且二者固定连接。
12、在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述小锥齿对称设置。
13、在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述驱动机构包括驱动电机、主动链轮、从动链轮以及链条；所述从动链轮可拆卸的固设于所述转轴上，所述主动链轮固设于所述驱动电机的主轴上，所述链条环绕于所述主动链轮和所述从动链轮上。
14、在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述转轴在临近所述转轴通道上方的位置设置有台阶，所述台阶的直径大于所述转轴通道；且所述台阶的下端面与所述筒形容器的底面密封。
15、在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述台阶与所述筒形容器之间设置有承压轴承。
16、在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述打散爪设置有多组，每组并排的布设于所述打散轴上。
17、在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：每组所述打散爪中心对称的设置有3个。
18、在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述筒形容器开设有排料通道，所述排料通道可选择开启，将所述筒形容器内的肉松排出。
19、本发明相比现有技术突出且有益的技术效果是：通过在肉松里混合骨粉，骨粉研磨后粒度较细，可以在炒制过程中附着粘附在肉松表面，在食用后，通过天然的骨粉进行钙质的补充；通过在肉松内添加枸杞，通过枸杞的有益成分，有益于身体健康。此外，炒制设备的设置，通过设置刮板以及打散组件，通过一个驱动机构带动转轴转动，即可实现带动刮板以及打散组件同步转动，即刮板将位于筒形容器底部的肉松刮起，避免肉松长时间位于筒形容器底部温度过高焦糊，被刮起的肉松会被打散组件旋转的打散爪抓散；解决焦糊问题的同时，充分的搅拌打散肉松，是的肉松更加松散；当然，仅通过一个驱动机构实现上述两个旋转，成本更加低廉。
1.一种枸杞肉松的制备方法，其特征在于：包括以下步骤
2.根据权利要求1所示的一种枸杞肉松的制备方法，其特征在于：所述调味料包括调味酱油、白砂糖以及猪油。
3.根据权利要求1所示的一种枸杞肉松的制备方法，其特征在于：所述炒制设备包括机座（10）以及筒形容器（20），所述机座（10）上设置有天然气加热组件（12）；所述筒形容器（20）架设于所述机座（10）上，且位于所述天然气加热组件（12）上方，其特征在于：还包括翻炒组件（30）以及驱动组件（40）；所述翻炒组件（30）包括刮板（32）以及打散组件（33）；所述筒形容器中部底部开设有转轴通道（21a），一中空的转轴（31）自上而下的穿入所述转轴通道（21a）内；所述刮板（31）位于所述筒形容器（20）的底部且固设于所述转轴（31）上，所述驱动组件（40）驱动所述转轴（31）转动；所述打散组件（33）包括打散杆（331）和呈射线状固设于所述打散杆（331）上的打散爪（332），所述打散杆（331）和所述打散爪（332）位于所述刮板（31）的上方，所述打散杆（331）活动设置于所述转轴（31）上，且与其轴线垂直；在所述转轴（31）内穿设有固定杆（335），所述固定杆（335）的下端与所述机座（10）固定连接，上端固设有大锥齿（334）以及与其啮合的小锥齿（333），所述小锥齿（333）套设于所述打散杆（331）上且二者固定连接。
4.根据权利要求3所述的一种肉松生产用炒制设备，其特征在于：所述小锥齿（333）对称设置。
5.根据权利要求3所述的一种肉松生产用炒制设备，其特征在于：所述驱动机构（40）包括驱动电机（41）、主动链轮（42）、从动链轮（43）以及链条（44）；所述从动链轮（43）可拆卸的固设于所述转轴（31）上，所述主动链轮（42）固设于所述驱动电机（41）的主轴上，所述链条（44）环绕于所述主动链轮（42）和所述从动链轮（43）上。
6.根据权利要求3所述的一种肉松生产用炒制设备，其特征在于：所述转轴（31）在临近所述转轴通道（21a）上方的位置设置有台阶（31a），所述台阶（31a）的直径大于所述转轴通道（21a）；且所述台阶（31a）的下端面与所述筒形容器（2）的底面密封。
7.根据权利要求6所述的一种肉松生产用炒制设备，其特征在于：所述台阶（31a）与所述筒形容器（2）之间设置有承压轴承。
8.根据权利要求3所述的一种肉松生产用炒制设备，其特征在于：所述打散爪（332）设置有多组，每组并排的布设于所述打散轴（331）上。
9.根据权利要求8所述的一种肉松生产用炒制设备，其特征在于：每组所述打散爪（332）中心对称的设置有3个。
10.根据权利要求3所述的一种肉松生产用炒制设备，其特征在于：所述筒形容器（20）开设有排料通道，所述排料通道可选择开启，将所述筒形容器（20）内的肉松排出。
