本发明涉及香菇制品加工，尤其涉及一种休闲即食香菇制品加工设备及加工方法。
背景技术：
1、香菇属担子菌纲(basidaiomycetes)、伞菌目(agaricales)、口蘑科(tricholomatacete)、香菇属(lentinus)，学名lentinus edodes，起源于中国，是世界第二大菇，也是中国久负盛名的珍贵食用菌。中国最早栽培香菇，已有800多年历史。香菇也是中国著名的药用菌。中国历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。由于香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
2、目前香菇主要是作为餐品原料使用，需要经过厨师现场烧制才能食用。因此，食用的环境、时间受限大。随着人们生活速度加快，健康的即食食品种类逐渐丰富，人们可以随时随地解馋和补充能量，而香菇爱好者也提出了对休闲即食香菇制品的需求。
技术实现思路
1、针对背景技术中存在的问题，提出一种休闲即食香菇制品加工设备及加工方法。本发明加工自动性、连贯性强，耗费人力小，加工效率高，制备得到的呈成品大小均匀，口感好，满足市场上对香菇制品的休闲即食需求。
2、本发明提出一种休闲即食香菇制品加工设备，包括加工箱、切割挤压组件、承接组件、抽水箱、香菇存储筒、调料存储筒和加工组件。加工箱上设置带出料阀的隔板，将其内部空间分隔为上方的预处理室和下方的带加热功能的加工室。切割挤压组件位于预处理室的顶部，设置切割挤压端。承接组件位于切割挤压组件和隔板之间，设置可升降、翻转的滤水板，用于对香菇清洗，再与切割挤压组件配合，完成香菇的切割和控水。抽水箱位于加工箱外，对预处理室内的污水进行抽取。香菇存储筒的出料端位于滤水板的上方，用于香菇的自动上料。调料存储筒的出料端位于加工室内，用于香菇的自动调味，加工组件位于加工室内，配合加热，对香菇和调料进行混合。
3、优选的，承接组件包括驱动件以及通过驱动件驱动升降的安装框；安装框侧部设置电机一，顶部设置一圈环形的滤网；滤水板通过电机一传动，转动设置在安装框的框内，并随安装框同步升降；滤网围住滤水板，顶部设置限位框，外周设置支撑滤网展开和收缩的弹性件。
4、优选的，驱动件包括电机二以及通过电机二驱动旋转的丝杠；安装框的外侧设置升降块；升降块通过与丝杠螺纹连接，实现升降调节。
5、优选的，弹性件包括导向杆和弹簧；导向杆顶部连接限位框，底部贯穿安装框，与其滑动连接；弹簧套在导向杆上，上端连接限位框，下端连接安装框。
6、优选的，切割挤压组件包括安装座；安装座位于加工箱的顶部，上端设置充放气用的气泵组，下端设置挤压板；挤压板位置与滤水板相对，可伸入安装框内，与滤水板配合，挤压板的底部设置切割槽；切割槽上端通过气管连接气泵组，下端设置活塞板；活塞板的下端设置进出切割槽槽口的切割刀；切割刀平行且等间距设置多组，对香菇切片。
7、优选的，加工室的底部设置弧形的加工台，侧壁设置出料门；加工台表面设置加热层。
8、优选的，加工组件包括电机三以及通过电机三传动的搅拌轴；搅拌轴位于加工台的上方，侧壁设置搅拌架；搅拌架的端部设置翻炒板；翻炒板沿加工台表面滑动。
9、优选的，隔板的上端设置与滤水板位置相对的，带斜面的集料罩；抽水箱通过带泵的水管连通集料罩。
10、优选的，加工箱的外部设置安装架；香菇存储筒和调料存储筒均安装在安装架上；香菇存储筒上设置螺旋出料器，自动将香菇向上送料；调料存储筒的底部设置带计量阀的出料管。
11、本发明又提出一种包括上述的休闲即食香菇制品加工设备的加工方法，步骤如下：
12、s1、通过香菇存储筒向滤水板上方投入原料香菇，加水对其浸泡、清洗，香菇依次漂浮在水面上；
13、s2、清洗完成后，滤水板上移，漏下泥沙，同时承接香菇，使其平置在滤水板上；
14、s3、通过抽水箱对预处理室内的污水进行抽取；
15、s4、气泵组驱动活塞板下降，切割刀伸出切割槽；
16、s5、滤水板进一步上移，将吸水且平置的香菇与上方的切割刀接触，被切片；
17、s6、收回切割刀，滤水板再次上移，与挤压板配合，对香菇控水；
18、s7、预处理完成后，翻转滤水板，香菇片经过出料阀，进入加工室；
19、s8、调料存储筒对香菇的自动调味；
20、s9、加工组件配合加热，对香菇和调料进行混合，得到休闲即食香菇制品。
21、与现有技术相比，本发明具有如下有益的技术效果：
22、本发明首先利用香菇质轻的特性，将香菇集中入水清洗，使其自动分散、漂浮，盖口朝下。通过滤水板上升，将香菇沥水。同时上方的切割刀进出切割槽，依次完成对香菇的切割和控水。由于香菇盖口朝下且吸水变的饱满，使得切割效果均匀、顺畅，大小便于食用。而控水处理后，利于受热和后续香菇对调料的吸附，且便于保持口感。预处理后，香菇进入加工室，通过加工组件配合加热搅拌，温度可控，调料自动添加，翻炒次数、速度可控。整个加工过程自动性、连贯性强，耗费人力小，加工效率高，制备得到的呈成品大小均匀，口感好，满足市场上对香菇制品的休闲即食需求。
1.一种休闲即食香菇制品加工设备，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种休闲即食香菇制品加工设备，其特征在于，承接组件(6)包括驱动件(605)以及通过驱动件(605)驱动升降的安装框(607)；安装框(607)侧部设置电机一(604)，顶部设置一圈环形的滤网(603)；滤水板(601)通过电机一(604)传动，转动设置在安装框(607)的框内，并随安装框(607)同步升降；滤网(603)围住滤水板(601)，顶部设置限位框(602)，外周设置支撑滤网(603)展开和收缩的弹性件(606)。
3.根据权利要求2所述的一种休闲即食香菇制品加工设备，其特征在于，驱动件(605)包括电机二(6051)以及通过电机二(6051)驱动旋转的丝杠(6052)；安装框(607)的外侧设置升降块(6053)；升降块(6053)通过与丝杠(6052)螺纹连接，实现升降调节。
4.根据权利要求2所述的一种休闲即食香菇制品加工设备，其特征在于，弹性件(606)包括导向杆(6061)和弹簧(6062)；导向杆(6061)顶部连接限位框(602)，底部贯穿安装框(607)，与其滑动连接；弹簧(6062)套在导向杆(6061)上，上端连接限位框(602)，下端连接安装框(607)。
5.根据权利要求1所述的一种休闲即食香菇制品加工设备，其特征在于，切割挤压组件(4)包括安装座(403)；安装座(403)位于加工箱(1)的顶部，上端设置充放气用的气泵组(402)，下端设置挤压板(401)；挤压板(401)位置与滤水板(601)相对，可伸入安装框(607)内，与滤水板(601)配合，挤压板(401)的底部设置切割槽(406)；切割槽(406)上端通过气管(407)连接气泵组(402)，下端设置活塞板(405)；活塞板(405)的下端设置进出切割槽(406)槽口的切割刀(404)。
6.根据权利要求1所述的一种休闲即食香菇制品加工设备，其特征在于，加工室(102)的底部设置弧形的加工台，侧壁设置出料门；加工台表面设置加热层。
7.根据权利要求6所述的一种休闲即食香菇制品加工设备，其特征在于，加工组件(8)包括电机三以及通过电机三传动的搅拌轴(801)；搅拌轴(801)位于加工台的上方，侧壁设置搅拌架(802)；搅拌架(802)的端部设置翻炒板(803)；翻炒板(803)沿加工台表面滑动。
8.根据权利要求1所述的一种休闲即食香菇制品加工设备，其特征在于，隔板(5)的上端设置与滤水板(601)位置相对的，带斜面的集料罩(7)；抽水箱(9)通过带泵(901)的水管连通集料罩(7)。
9.根据权利要求1所述的一种休闲即食香菇制品加工设备，其特征在于，加工箱(1)的外部设置安装架(103)；香菇存储筒(2)和调料存储筒(3)均安装在安装架(103)上；香菇存储筒(2)上设置螺旋出料器(104)，自动将香菇向上送料；调料存储筒(3)的底部设置带计量阀的出料管。
10.一种包括权利要求1-9任一项所述的休闲即食香菇制品加工设备的加工方法，其特征在于，步骤如下：
