本发明涉及生物，更具体地说，它涉及一种抗氧化胶原蛋白肽及其制备方法。
背景技术：
1、胶原蛋白肽是一类以富含胶原蛋白的新鲜动物组织(包括皮、骨、筋、腱、鳞等)为原料，经过提取、水解、精制生产的，相对分子质量低于10000da的产品，胶原蛋白肽因其独特的生物活性和广泛的应用前景，近年来受到了广泛关注。
2、目前胶原蛋白肽制备方法往往存在免疫原性高、抗氧化性能差等问题，限制了其在食品、医药等领域的应用。
3、因此，为了解决上述技术问题本申请提出一种抗氧化胶原蛋白肽及其制备方法。
技术实现思路
1、针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种抗氧化胶原蛋白肽及其制备方法。
2、2.为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：包括如下原料的重量份数：胶原蛋白5～80份，燕窝1～20份，氨基酸1～20份，魔芋提取物1～20份，复合酶1～8份，脱脂剂1～5份，乳铁蛋白1～2份，抗氧剂1～5份；
3、所述复合酶包括胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和胶原蛋白酶；
4、所述脱脂剂使用氢氧化钠溶液；
5、所述抗氧剂包括抗坏血酸，生育酚；
6、所述胶原蛋白肽的分子量为500～8000道尔顿。
7、本方案中，所述复合酶中的各份数为胰蛋白酶1～3份、木瓜蛋白酶1～5份，胶原蛋白酶1～4份。
8、其中，所述抗氧剂为抗坏血酸和生育酚按重量百分比为10～50：20～80组成。
9、需要注意的是，所述脱脂剂使用浓度为1％～5％的氢氧化钠溶液。
10、进一步的，胶原蛋白肽的羟自由基清除率高于90％，超氧阴离子清除率高于86％，具有优异的抗氧化性能。
11、一种抗氧化胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
12、s1：原料准备：选用优质的动物皮或骨作为原料，经过洗净、切块等物理预处理后，得到预处理后的原料；
13、s2：脱脂处理：将预处理后的原料用碱液浸泡脱脂，去除原料中的脂肪成分，得到脱脂后的原料；
14、s3：酶解处理：将脱脂后的原料导入疏水层析柱，吸附后，用含有复合酶的淋洗液冲洗层析柱，酶解胶原蛋白，得到酶解后的胶原蛋白肽溶液；
15、s4：洗脱分离：用洗脱液将层析柱上的胶原蛋白肽洗脱下来，收集洗脱液，即得到抗氧化胶原蛋白肽；
16、s5：后处理：对收集到的抗氧化胶原蛋白肽进行后处理，去除多余的水分和杂质。
17、优选地，所述步骤s2中选用新鲜的猪皮作为原料，经过洗净、切块后，用1％～5％的氢氧化钠溶液浸泡1～3小时进行脱脂处理，然后用清水冲洗干净，得到脱脂后的猪皮。
18、优选地，所述步骤s3中将脱脂后的猪皮导入疏水层析柱中，用去离子水冲洗至流出液无色透明，然后用含有浓度为0.2％～0.6％的复合酶的淋洗液冲洗层析柱，酶解胶原蛋白，酶解条件为：温度30℃～60℃，ph值5.0～7.5，酶解时间3～5小时。
19、优选地，所述步骤s4中洗脱液浓度为0.2mo l/l～0.8mo l/l的氯化钠溶液，将层析柱上的胶原蛋白肽洗脱下来，收集洗脱液，即得到抗氧化胶原蛋白肽。洗脱条件为：流速0.5ml/min～1.5ml/min，洗脱时间1～3小时。
20、与现有技术相比，本发明具备以下有益效果：
21、1、优异的抗氧化性能：本发明中的抗氧化胶原蛋白肽通过精心配比的原料和制备方法，使得其羟自由基清除率高于90％，超氧阴离子清除率高于86％，显示出优异的抗氧化性能；
22、2、低免疫原性：相较于传统胶原蛋白肽制备方法中可能出现的免疫原性问题，本发明通过特定的酶解条件和后处理步骤，有效降低了产品的免疫原性；
23、3、成分丰富且配比合理：本发明中的抗氧化胶原蛋白肽不仅包含胶原蛋白这一主要成分，还添加了燕窝、氨基酸、魔芋提取物、复合酶、脱脂剂、乳铁蛋白和抗氧剂等多种成分。这些成分不仅各自具有特定的生物活性，而且通过合理的配比，能够发挥协同作用，进一步增强产品的抗氧化效果；
24、4、可控的分子量范围：本发明中的抗氧化胶原蛋白肽的分子量控制在500～8000道尔顿之间，这一范围不仅有利于其在体内的吸收和利用，还能保持胶原蛋白肽的完整性和活性，从而确保其功效的充分发挥；
25、5、制备方法简单、高效：本发明提供的抗氧化胶原蛋白肽制备方法包括原料准备、脱脂处理、酶解处理、洗脱分离和后处理等步骤，操作简单，条件易于控制。同时，该方法能够高效地将原料转化为抗氧化胶原蛋白肽，降低了生产成本，提高了产品的市场竞争力。
1.一种抗氧化胶原蛋白肽，其特征在于：包括如下原料的重量份数：胶原蛋白5～80份，燕窝1～20份，氨基酸1～20份，魔芋提取物1～20份，复合酶1～8份，脱脂剂1～5份，乳铁蛋白1～2份，抗氧剂1～5份；
2.根据权利要求1所述的一种抗氧化胶原蛋白肽，其特征在于：所述复合酶中的各份数为胰蛋白酶1～3份、木瓜蛋白酶1～5份，胶原蛋白酶1～4份。
3.根据权利要求1所述的一种抗氧化胶原蛋白肽，其特征在于：所述抗氧剂为抗坏血酸和生育酚按重量百分比为10～50：20～80组成。
4.根据权利要求1所述的一种抗氧化胶原蛋白肽，其特征在于：所述脱脂剂使用浓度为1％～5％的氢氧化钠溶液。
5.根据权利要求1所述的一种抗氧化胶原蛋白肽，其特征在于：胶原蛋白肽的羟自由基清除率高于90％，超氧阴离子清除率高于86％，具有优异的抗氧化性能。
