本发明涉及食材处理的，特别是涉及一种速冻果蔬切块装置及切块方法。
背景技术：
1、在人们制作美食的过程中，常需要将水果和蔬菜切分成不同尺寸的颗粒形状，传统的人们手工切分的方式一方面效率低下、切分不均等，另一方面还容易造成操作者手部的划伤。
2、申请号为202320193133.x的果蔬切丁机，包括机壳、机盖、旋转切刀以及换刀转臂；机壳的内部设有承托盘，承托盘上设有安装孔；机盖上设有进料斗；旋转切刀转动连接于承托盘内，旋转切刀的两侧分别设有切割刃；换刀转臂的中部设有轴套，换刀转臂的两端分别连接有第一网格刀和第二网格刀，其在使用的过程中，速冻果蔬硬度大，通过网格刀难以进行切割，并且容易造成设备的损坏。
3、申请号为202321226052.1的一种果蔬切丁机用切丁机构及果蔬切丁机，切丁机构包括：切丁刀筒，以能绕自身轴线转动的方式设于机体上；挤压辊，位于切丁刀筒之外，并能以绕自身轴线转动的方式设于机体上，该挤压辊的轴向与切丁刀筒的轴向基本平行，该挤压辊在转动过程中能将片状食材朝向切丁刀筒的内部挤压从而在切丁刀筒的内部形成丁状食材，通过挤压的方式进行切丁，容易造成果蔬被挤压成浆糊状，并且果蔬容易粘附在挤压辊上。
4、同时，在速冻果蔬加工的过程中，不同种类的速冻果蔬硬度不同，速冻果蔬在通过切片刀切片时容易造成切片刀和推板的损坏，并且，过硬的速冻果蔬在进行切片时容易卡在切片刀上，造成设备的损坏，同时，速冻果蔬进行加工时，容易产生水分，在水分的作用下，切条轮和切块轮的切块刀上容易粘附速冻果蔬。
技术实现思路
1、为解决上述技术问题，本发明提供一种速冻果蔬切块装置及切块方法。
2、本发明的一种速冻果蔬切块装置，包括支撑行走组件、驱动组件和切块组件，所述驱动组件用于驱动切块组件运转，所述驱动组件与切块组件设置于支撑行走组件上端；
3、所述切块组件包括送料盘，所述送料盘侧端通过扭簧转动设置有圆杆，所述圆杆上设置有推板，所述送料盘的下料位置设置有压板，所述压板侧端设置有液压缸，所述压板下端设置有切片刀，所述切片刀远离送料盘的一侧设置有切条轮，所述切条轮下端设置有切块轮，所述压板下端设置有清理块，所述圆杆上设置有角度传感器；
4、所述切块轮外侧通过扭簧转动设置有切块刀，所述切块轮外侧在切块刀对应的位置设置有电磁铁，所述切块刀侧端设置有滑槽，所述滑槽内滑动设置有滑块，所述滑块上设置有刮片，所述滑块靠近切块轮的一侧设置有阻尼杆。
5、通过设置角度传感器，利用角度传感器间接检测速冻果蔬的硬度，从而确定切片的厚度，同时，在速冻果蔬过硬卡在切片刀上时，推板能够产生间歇的力辅助速冻果蔬切片，而在液压缸的辅助下可以使清理块对切条轮进行清理，以及通过电磁铁的辅助可以控制切块刀的偏转角度，从而对切块刀进行保护和控制切块的大小，同时通过电磁铁的辅助使刮片能够对切块刀进行清理，提高了设备使用的效果。
6、优选地，所述支撑行走组件包括支撑板，所述支撑板的下端设置有四个支腿，两个所述支腿的下端设置有万向脚轮，另外两个所述支腿的下端设置有固定脚轮。
7、优选地，所述支撑行走组件上端设置有保护壳，所述保护壳内设置有安装环，所述送料盘位于安装环内，所述送料盘在安装环内转动，所述压板与安装环连接，所述安装环与压板的缝隙口为出料口。
8、优选地，所述切片刀设置于安装环上的出料口处，所述切块轮和切条轮设置于安装环的出料口外侧，所述液压缸设置于保护壳外侧，所述液压缸的输出端穿过保护壳与压板连接。
9、优选地，所述保护壳远离驱动组件的一侧设置有进料口，所述保护壳侧端在进料口处设置有进料斗，所述保护壳外侧在切块轮下端设置有出料斗，所述切块轮与切条轮均转动设置于保护壳上。
10、优选地，所述驱动组件包括第一电机和第二电机，所述第一电机和第二电机设置于支撑行走组件上端，所述第一电机的输出端设置有驱动轮，所述保护壳侧端转动设置有从动轴，所述从动轴穿过保护壳与送料盘连接，所述从动轴上设置有第一从动轮和第二从动轮，所述第一从动轮与驱动轮之间设置有第一传动带。
11、优选地，所述保护壳侧端还转动设置有支轴，所述支轴上设置有支轮，所述支轮与第二从动轮之间设置有第二传动带，所述支轴穿过保护壳插入到切条轮内部，所述支轴与切条轮之间设置有齿轮组，所述支轴通过齿轮组的辅助带动切条轮的转动，所述支轴的转动方向与切条轮的转动方向相反，所述第二电机的输出端穿过保护壳与切块轮连接。
12、本发明还提供一种速冻果蔬切块装置的切块方法，包括如下步骤：
13、步骤一：启动驱动组件，使送料盘进行顺时针转动，使切条轮和切块轮进行逆时针转动；
14、步骤二：将速冻果蔬添加进入到进料斗内，进入到进料斗内部的速冻果蔬在进料斗内壁倾斜的作用下由进料口滑入到安装环内；
15、步骤三：送料盘在进行转动时，推板会推着速冻果蔬进行移动，使速冻果蔬在离心力和推板的辅助下沿着安装环进行移动，速冻果蔬移动到切片刀处时，在离心力和推板推力的辅助下，速冻果蔬被切片刀进行切片；
16、步骤四：切片后的速冻果蔬进入到切条轮与切片刀之间，随着切条轮逆时针的转动，切条轮将片状的速冻果蔬切割呈条状，条状的速冻果蔬向下开始接触切块轮；
17、步骤五：切块轮的转动会使切块刀将条状的速冻果蔬切块，最后，切割呈块状的速冻果蔬在出料斗的辅助下进行排出。
18、与现有技术相比本发明的有益效果为：
19、1、本发明设置有推板和圆杆，在送料盘进行转动时，推板随之进行转动，在离心力和推板的作用下使速冻果蔬经过切片刀时能够被切片，并且通过推板和圆杆之间扭簧的辅助可以对推板进行保护，同时使推板能够对卡在切片刀上的速冻果蔬产生间歇的力进行辅助切片。
20、2、本发明设置有角度传感器、压板、清理块和液压缸，通过液压缸的辅助可以对压板与切片刀之间的距离进行控制，从而控制切片的厚度，使角度传感器检测到速冻果蔬过硬时，通过减小切片厚度来对设备进行保护，并且通过液压缸的辅助可以使清理块贴在切条轮上进行清理，确保设备后续的稳定使用。
21、3、本发明设置有电磁铁、切块刀和刮片，通过控制电磁铁的通电，从而可以控制切块刀的偏转，使切块刀在对厚的果蔬条进行切块时更加稳定，并且通过多个电磁铁相互配合可以通知切块的大小，以及使刮片对切块刀进行清理，提高了设备使用的便捷性。
1.一种速冻果蔬切块装置，包括支撑行走组件(1)、驱动组件(2)和切块组件(3)，其特征在于，所述驱动组件(2)用于驱动切块组件(3)运转，所述驱动组件(2)与切块组件(3)设置于支撑行走组件(1)上端；
2.如权利要求1所述的速冻果蔬切块装置，其特征在于，所述支撑行走组件(1)包括支撑板(101)，所述支撑板(101)的下端设置有四个支腿(102)，两个所述支腿(102)的下端设置有万向脚轮，另外两个所述支腿(102)的下端设置有固定脚轮。
3.如权利要求1所述的速冻果蔬切块装置，其特征在于，所述支撑行走组件(1)上端设置有保护壳(316)，所述保护壳(316)内设置有安装环(317)，所述送料盘(301)位于安装环(317)内，所述送料盘(301)在安装环(317)内转动，所述压板(304)与安装环(317)连接，所述安装环(317)与压板(304)的缝隙口为出料口。
4.如权利要求3所述的速冻果蔬切块装置，其特征在于，所述切片刀(305)设置于安装环(317)上的出料口处，所述切块轮(307)和切条轮(306)设置于安装环(317)的出料口外侧，所述液压缸(309)设置于保护壳(316)外侧，所述液压缸(309)的输出端穿过保护壳(316)与压板(304)连接。
5.如权利要求4所述的速冻果蔬切块装置，其特征在于，所述保护壳(316)远离驱动组件(2)的一侧设置有进料口(318)，所述保护壳(316)侧端在进料口(318)处设置有进料斗(319)，所述保护壳(316)外侧在切块轮(307)下端设置有出料斗(320)，所述切块轮(307)与切条轮(306)均转动设置于保护壳(316)上。
6.如权利要求3所述的速冻果蔬切块装置，其特征在于，所述驱动组件(2)包括第一电机(201)和第二电机(202)，所述第一电机(201)和第二电机(202)设置于支撑行走组件(1)上端，所述第一电机(201)的输出端设置有驱动轮(203)，所述保护壳(316)侧端转动设置有从动轴(204)，所述从动轴(204)穿过保护壳(316)与送料盘(301)连接，所述从动轴(204)上设置有第一从动轮(205)和第二从动轮(206)，所述第一从动轮(205)与驱动轮(203)之间设置有第一传动带(207)。
7.如权利要求6所述的速冻果蔬切块装置，其特征在于，所述保护壳(316)侧端还转动设置有支轴(208)，所述支轴(208)上设置有支轮(209)，所述支轮(209)与第二从动轮(206)之间设置有第二传动带(210)，所述支轴(208)穿过保护壳(316)插入到切条轮(306)内部，所述支轴(208)与切条轮(306)之间设置有齿轮组，所述支轴(208)通过齿轮组的辅助带动切条轮(306)的转动，所述支轴(208)的转动方向与切条轮(306)的转动方向相反，所述第二电机(202)的输出端穿过保护壳(316)与切块轮(307)连接。
8.一种如权利要求5所述的速冻果蔬切块装置的切块方法，其特征在于，包括如下步骤：
